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長(zhǎng)沙多個(gè)網(wǎng)紅奶茶店遭突查 結(jié)果卻是這樣
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2021-05-27

不少年輕人

將奶茶視為“快樂(lè)源泉”

不過(guò)

深受消費(fèi)者喜愛(ài)的奶茶

都健康衛(wèi)生嗎？


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5月26日，長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“網(wǎng)劍行動(dòng)”，開(kāi)展飲品消費(fèi)領(lǐng)域開(kāi)展“湘菜管”之隨機(jī)查餐廳活動(dòng)，突擊檢查了茶顏悅色、茶百道、果呀呀門店。


為滿足群眾知情權(quán)，檢查團(tuán)隊(duì)還邀請(qǐng)了人大代表、媒體記者及熱心市民共同參與實(shí)地監(jiān)督。


一起來(lái)看看這些網(wǎng)紅飲品店的檢查情況如何。


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通過(guò)消費(fèi)者投票

排名前三網(wǎng)紅飲品店

作為突擊檢查對(duì)象

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為何突擊檢查這三家？原來(lái)，在檢查前一周，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在官方微信公眾號(hào)上開(kāi)啟了投票通道，通過(guò)消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)飲品類熱銷榜單排名前十的品牌進(jìn)行投票，選出位列前三位的網(wǎng)紅飲品店作為突擊檢查對(duì)象。

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根據(jù)投票顯示，消費(fèi)者最想監(jiān)督部門檢查的三家飲品品牌店為茶顏悅色，占比35%；茶百道，占比18%；果呀呀，占比17%。

對(duì)此，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還隨機(jī)抽取了3名報(bào)名市民參與現(xiàn)場(chǎng)檢查。

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茶百道蛋糕、生煉乳

標(biāo)簽顯示已過(guò)期

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5月26日上午，執(zhí)法人員與參與市民來(lái)到在位于世紀(jì)金源購(gòu)物中心商場(chǎng)4樓的茶百道門店。

在檢查冷柜里的材料時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，品名為“蛋糕”的原材料，標(biāo)簽顯示制作時(shí)間為5月22日1：00，到期時(shí)間為5月23日1：00，不僅如此，日期上還有涂改痕跡。

另外一份品名為“生煉乳”的原材料，標(biāo)簽顯示制作時(shí)間為5月22日15：00，到期時(shí)間為5月24日15：00。從標(biāo)簽標(biāo)注的時(shí)間來(lái)看，這兩份原材料都已經(jīng)過(guò)期。

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▲世紀(jì)金源購(gòu)物中心商場(chǎng)4樓的茶百道門店原料標(biāo)簽過(guò)期

對(duì)此，店員解釋稱，原材料沒(méi)有過(guò)期，是沒(méi)有及時(shí)更換標(biāo)簽。

“如果只是未及時(shí)更換標(biāo)簽，將責(zé)令整改，下次復(fù)檢。如果原材料過(guò)期，將進(jìn)行立案查處�！睂�(duì)于茶百道冷藏柜中發(fā)現(xiàn)有原料疑似過(guò)期問(wèn)題，執(zhí)法人員表示，需要進(jìn)行進(jìn)一步核實(shí)。

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▲突擊檢查現(xiàn)場(chǎng)

事實(shí)上，茶百道已經(jīng)幾次在市場(chǎng)監(jiān)管部門的抽檢中表現(xiàn)欠佳。

今年2月，上海奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場(chǎng)中部分奶茶店，茶百道部分半成品沒(méi)有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，已開(kāi)封的食品與店內(nèi)原料混放，工作人員健康證不齊全、佩戴口罩不規(guī)范。

今年3 月，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查了城區(qū)部分奶茶店，茶百道現(xiàn)場(chǎng)2名從業(yè)人員未辦理健康證，廚房地面潮濕，垃圾桶垃圾外露。

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茶顏悅色、果呀呀整體情況較好

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在世紀(jì)金源購(gòu)物中心一樓的一家茶顏悅色門店，出示證件后，執(zhí)法人員來(lái)到該店后廚，對(duì)該門店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行了查看。

隨后，執(zhí)法人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)、冰柜里的食品原材料進(jìn)行了抽檢，查看保質(zhì)期。整體而言，茶顏悅色門店檢查情況較好。執(zhí)法人員建議門店使用紅外線、紫外線或臭氧消毒柜取代含氯消毒液，以免有殘留風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)天，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還突擊檢查了位于華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)負(fù)一樓的果呀呀門店，現(xiàn)場(chǎng)檢查情況較好。

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▲突擊檢查現(xiàn)場(chǎng)

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三家店鋪甜蜜素檢測(cè)皆為陰性

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檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了飲品店從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等經(jīng)營(yíng)情況，并由市民隨機(jī)指定2-3批次飲品，對(duì)飲品中的甜蜜素、山梨酸進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢。

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▲執(zhí)法人員對(duì)飲品中的甜蜜素、山梨酸進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢

“甜蜜素結(jié)果出來(lái)了，試劑紙顯示兩條杠，結(jié)果是陰性的�！遍_(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科工作人員表示。

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▲執(zhí)法人員對(duì)飲品中的甜蜜素、山梨酸進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢

結(jié)果顯示，此次巡檢中的三家店鋪飲品樣品快檢結(jié)果皆為陰性，未超出產(chǎn)品檢出限值，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

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監(jiān)管部門將通過(guò)微信公眾號(hào)

公布檢查結(jié)果

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為實(shí)現(xiàn)檢查的網(wǎng)絡(luò)化、透明化，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在檢查結(jié)束后的1個(gè)工作日內(nèi)，以視頻、圖文等形式在微信公眾號(hào)公布檢查結(jié)果，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題邀請(qǐng)媒體跟進(jìn)報(bào)道，跟蹤整改落實(shí)情況，守護(hù)群眾食品安全。

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“一方面，長(zhǎng)沙正在創(chuàng)建國(guó)家的食品安全城市，另一面就是讓老百姓更直觀的了解制作過(guò)程，吃得放心。”開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)曹景鋒表示。

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來(lái)源：長(zhǎng)沙廣電新聞中心綜合瀟湘晨報(bào) 

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