按商務部制定的認定規(guī)則，要在1956年之前創(chuàng)辦的，也就是說至少得滿“50歲”才算“老”。長沙目前稱得上“老字號”的有13家企業(yè)，其中包括像1644年創(chuàng)辦長沙玉和釀造有限公司就有362歲了。

不過這13家企業(yè)中不僅僅只有美食，還有包括凱旋門、九芝堂等。

小編今天為大家推薦的這15家長沙老口味，雖達不到商務部的認定，但最“年輕”的也有十幾年。一個好吃的東西能這么多年屹立不動，且一直人聲鼎沸，已經(jīng)足夠我們認真推薦。

以下內(nèi)容來自XX團友、網(wǎng)友以及美食家推薦：

1.沙利文

是百年老店了，老媽說以前超級有名滴，紅過現(xiàn)在的巢娭毑月餅哦。我小時候住在蔡鍔路，那時候的奢侈就是攢2禮拜的錢去沙利文買包牛肉干吃，我特別喜歡吃他們家的麻花，冬天最喜歡買桂花年糕恰。

地址：蔡鍔中路172號（世紀新娘婚紗對面），南湖路328號（家潤多南湖路店向西350米），紫薇路紫東公寓128號（田家炳中學向西200米）

2.馬復勝

米花粑粑和小花片，我年年不曉得要寄好多到美國去。馬復勝藏有一間從光緒十四年（1888年）開業(yè)至今。結(jié)麻花、大花片、酥皮月餅、燈芯糕……嘗嘗它們的味道，似乎可以聽到老長沙城的聲響。推薦人@媚姐

地址：學宮街164號（近北正街）

徐長興烤鴨店（今奇峰閣酒家）

3.奇峰閣酒家

(徐長興烤鴨店，今奇峰閣酒家。)

1937年開業(yè)，做的傳統(tǒng)湘菜，一鴨四吃、繡球海參、八寶糯米雞、鐵板鵝掌都特別好吃。

地址：八一路486號(近長沙市博物館)

4.紅梅冷飲

是一家老字號小吃店，記得小時候它開在青少年宮對面和五一路那里，椰奶蛋筒冰激凌是我的最愛，簡直驚為天人！要考試考得好才可以吃到。酸梅湯也很喜歡，每次買了邊吃邊走。

地址：芙蓉南路三段27號友阿奧特萊斯。

5.德茂隆

聽到德茂隆這個名字你可能還陌生，但是說到德字香干應該馬上就會發(fā)出“噢！超好吃”的感嘆。德茂隆始創(chuàng)于1875年（清光緒元年），除了德字香干還有醬腌菜、辣椒蘿卜、臘八豆、牛肉香干、蘭花干等。

地址：長沙市沙河街76號

6.老天富酒家

白沙路的老天富酒家，已經(jīng)開了26年了，是白沙路最老的一家餐廳了。地道的湖南口味菜，老口子的最愛！特別是油豆腐燒肉、魷魚筍子、青椒鱔魚。

老天富酒店店里有一口井，其實以前在白沙路上，不只白沙井一口井。但是這里屬于龍尾，井水不多，所以我奶奶他們那時候把井填了，后面重新搞裝修才把店里的那口井又打通的。推薦人@小丹

地址：白沙路白沙井老天富酒家165號

7.紅運雜醬面館

說起長沙的炸醬面，就不得不提起紅運雜醬面館了。以炸醬面聞名，雖然是典型的蒼蠅館子，但是在老長沙美食聚集地的中山亭三角花園屹立多年生意依舊紅火。雖然以炸醬面聞名，但來了一份餃子之后，覺得這里餃子其實也不錯。手工水餃皮薄多汁。

地址：文運街130號

8.鄒娭毑涼面

十幾年的涼面老店，現(xiàn)在已經(jīng)是第三代人在經(jīng)營，走愛姐的涼面據(jù)說是最正宗的老長沙涼面味道。特別是干辣椒+烘焙花生+芝麻醬。

地址：南門口天一商務酒店巷子進去

9.榮華齋

長沙老字號，長沙包點白案大師掌門，沒幾個人曉得，低調(diào)，馬王街里面，還好，因為是專業(yè)包子店，所以燒賣經(jīng)常有呷。——美食家郭江

地址：長沙芙蓉區(qū)馬王街15號

10.鐵胖子

第一次打車去鐵胖子，和司機說了什么路什么小區(qū)司機搞不清，后來聽到我和朋友聊到“鐵胖子”，司機說“你早說是去鐵胖子啊，我知道地方嘞，恰嘎十幾年噠�！边@是家店火了18年，晚上都要排號子。韭花醬牛肉，口味田雞，都是典型的老長沙口味�，F(xiàn)在重新裝修了，多了幾分時尚感。

地址：長沙市雨花區(qū)阿彌嶺路67號

11.一盞燈

一盞燈原本是沒有名字的，因為之前的老店門口吊著一盞簡陋的吊燈，熟客就索性把這里稱為一盞燈，也有叫紅燈籠的。店子非常小，就是一家人在店里張羅。吃飯的時候鄰桌之間擠得像一桌，現(xiàn)在店子搬到了北正街，店面大了些，環(huán)境也稍好了點，有了兩層樓，飯店招牌就叫一盞燈飯店，生意依舊火爆。推薦菜酸蘿卜肚絲、尖椒鵝腸、醬香蒸肉。

地址：北正街253號(近楚濟堂大藥房北正街店)

12.常青湯圓

常青湯圓是我從小吃到大的店，招牌湯圓一看就是手工包的，糯米不怎么細，但黏軟餡足。好吃的還有蔥油餅、刮涼粉。

地址：長沙開福區(qū)金泰路199號湘江世紀城(近華潤萬家)

13.九如齋

創(chuàng)建于1915年，創(chuàng)始人饒菊生先生，原址八角亭。九如齋主要生產(chǎn)中西糕點、鹵辣制品、菌油等產(chǎn)品。

地址：開福區(qū)中山路357號

14.劉記削面店

已經(jīng)開了十年，經(jīng)營者是長沙水風井劉家六個兄弟姐妹，掌廚的是家里的老二劉偉國，也就是招牌上掛著有三十年從業(yè)經(jīng)歷的“新華樓老師傅”。長沙的老店都有一份脾氣，劉記的脾氣在于營業(yè)時間，每天下午五點半才開門，去早了沒得吃。除了刀削面以外，店里還有小碟子的涼菜，豬腳也是這里點擊率頗高的一道菜品。

地址：長沙開福區(qū)蔡鍔北路上的局關祠巷(教育街對面的巷子)

15.陳記油貨店

老夫妻做了30年的油貨，3-5元的香油餅子、馓子、灑胡椒的甜酒沖蛋，鄰里都很喜歡來吃。推薦人@西門菌

地址：學宮門正街76號

轉(zhuǎn)載來源于有味XX玩樂團，微信號：xxcbxxt。