要說星城的宵夜文化,小龍蝦絕對是主角。一到夏天,40℃的高溫都擋不住長沙人對小龍蝦的狂熱,可這份愛到底有多深沉呢?昨日阿里巴巴旗下本地生活服務平臺口碑發(fā)布的消費大數據顯示:為了吃小龍蝦,長沙人平均每次都能消費250多元,差不多是長沙地區(qū)月平均工資的二十分之一。
小龍蝦的消費火力集中在華東、華南、華中地區(qū)的大中城市。從口碑平臺的消費數據來看,在最下血本這一個單項上,長沙以255.01元小龍蝦消費金額的筆單價排名全國第八,僅次于武漢、深圳、溫州、寧波、合肥、上海、南京。
小龍蝦市場的火爆,離不開各地對其口味的積極研發(fā)。從商家在口碑店鋪里上架的菜品看,在以往十三香、蒜香、麻辣、咖喱、黃燜、椒鹽口味的基礎上,今年又冒出了芝士蝦等新奇口味。從交易筆數看,長沙的消費者多數投向了香辣小龍蝦口味,而在武漢、北京、上海城市的消費者更多選擇麻辣小龍蝦口味,杭州、寧波、溫州、深圳城市的消費者更愛十三香小龍蝦口味。
口碑消費數據還顯示,在長沙,最火爆的五家小龍蝦餐廳分別是文和友老長沙龍蝦館(化龍池店)、文和友老長沙龍蝦館(杜甫江閣店)、蝦忙(坡子街旗艦店)、湘軍巷以及故里拾光長沙龍蝦館(德思勤店)。
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