穿越湘春路的熱鬧喧囂，走進隱匿在鬧市中的吧赫西點，長沙這家無聲面包店開業(yè)十年來，一直在免費招收聽障人士為學(xué)徒和員工，為解決殘障人士就業(yè)貢獻力量。

無聲面包店

這家店鋪的創(chuàng)始人吳正榮夫婦于今年5月26日結(jié)束了二十年的中國生活，離開長沙飛回德國。吧赫西點的新店長何墨凱將延續(xù)這一份愛心，繼續(xù)深耕志愿服務(wù)，吧赫西點也將繼續(xù)營業(yè)。

吳正榮夫婦和何墨凱一家的合影

新店長何墨凱，是來自德國萊比錫大學(xué)的漢學(xué)博士。他的妻子哈娜是天津人，在英國、德國都有工作經(jīng)歷，主攻商科。2021年底，一次偶然的機會，哈娜在網(wǎng)上看到，長沙這家“無聲面包店”正在尋找接手人。夫妻二人一拍即合，立即就給吳正榮發(fā)送了一封自薦郵件。

“去年10月份的時候跟吳老板取得了聯(lián)系，他說4月份要離開中國，他們在找一個可以堅持經(jīng)營店的人，后來我跟他們定了時間視頻聯(lián)系。很快，他們就決定要我們接收這個店。”何墨凱告訴記者。

達成一致意見后，何墨凱夫婦帶著兩個乖巧的女兒舉家搬遷來到長沙。夫妻倆從揉面團、計算發(fā)酵時間開始學(xué)習(xí)，事事親力親為，只為盡快接手店鋪，還原吧赫西點的德式風(fēng)味。

何墨凱

何墨凱表示，吧赫西點目前還是沿用上一任店長吳正榮的經(jīng)營模式，保障小店穩(wěn)定運行，后期面包店會根據(jù)中國顧客的口味推出新品。但不管怎樣，為聽障人士提供就業(yè)和培訓(xùn)機會的初衷不會變。

11年，吳正榮夫婦培訓(xùn)了25位聽障師傅。他們之中，有人學(xué)成離開，向著人生的夢想出發(fā)；有人繼續(xù)堅守，用一縷縷黃油香傳遞人生態(tài)度。隨著新店長何墨凱的繼任，無聲的“吧赫西點”得以延續(xù)。吧赫西點也宛如長沙夜空中的點點星光，照亮殘障人士的擇業(yè)之路。

“長沙人特別有活力，我很喜歡長沙，希望長沙變成我的第二故鄉(xiāng)。長沙人熱情的支持就像海浪一樣，我們的船在上面穩(wěn)定的前行。我在面包店工作的時候，能感受到長沙人對這個店熱烈的支持，我們會帶著長沙人的善意往前走。”何墨凱表示。