秋風(fēng)起 螃蟹肥

在這涼風(fēng)漸起的時(shí)節(jié)

吃頓鮮美的螃蟹

是不少人屬于秋天的儀式感

今天小編就帶你去品一品

臨近中秋，螃蟹進(jìn)入了銷售旺季，烏山街道團(tuán)山湖村清水蟹養(yǎng)殖基地里的蟹農(nóng)們也忙碌了起來，隨著沉甸甸的地籠拉起，一只只螃蟹張牙舞爪地浮出了水面。

“母蟹一般在3兩左右，公蟹最大可超半斤�！笨偨�(jīng)理趙石強(qiáng)介紹，去年基地首次嘗試養(yǎng)殖了100畝螃蟹，螃蟹銷量好，今年的養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到了500多畝，總產(chǎn)量在5萬斤左右，近期已逐步開啟零售，收到不少“回頭客”的訂單。

自家螃蟹走俏，負(fù)責(zé)人黃顯榮認(rèn)為：“選好苗是養(yǎng)蟹成功的一半�！被�地選用的蟹苗是從上海崇明島購入的中華鰲絨蟹，又稱清水蟹，青背白肚，以口感鮮甜、少泥腥雜味為特色，其養(yǎng)殖的關(guān)鍵在于水質(zhì)，而水生態(tài)治理正是基地的“老本行”。

2020年，黃顯榮團(tuán)隊(duì)來到團(tuán)山湖村，與村集體合作成立公司，流轉(zhuǎn)村民的魚塘，種植了500多畝矮生苦草、黑藻等沉水植物，通過構(gòu)建“水下森林”凈化水質(zhì)。同時(shí)，種植的水草面向市場銷售，不僅帶來治水技術(shù)，還引入治水產(chǎn)業(yè)，幫助村集體增收。

如今，基地進(jìn)一步引入螃蟹等經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的水產(chǎn)品，持續(xù)發(fā)展“以水養(yǎng)草，以草養(yǎng)蟹”的水生態(tài)立體種養(yǎng)模式，既能建立更完善的水生態(tài)動態(tài)平衡體系，又能將收入再翻一番，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。

此外，基地今年新建設(shè)的“蟹樂園”也將同步開放，可開展釣蟹、品蟹、露營、燒烤等休閑娛樂活動�！拔覀儾粌H要打造‘團(tuán)山湖清水蟹’品牌，還要在此建設(shè)一個以螃蟹為核心的水生態(tài)田園綜合體�！秉S顯榮信心滿滿。

近年來，團(tuán)山湖村堅(jiān)持貫穿“水”的理念，做好“水”的文章，依托水資源稟賦、水生態(tài)特點(diǎn)、水文化底蘊(yùn)和水景觀特色，開展了一系列村企深度合作。水生態(tài)盤活水經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，繪就了一幅環(huán)境美、生態(tài)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興美麗畫卷。