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長(zhǎng)沙紫薇路上一家開(kāi)了二十幾年的豆?jié){油條店
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-07-11

這里叫拾承豆?jié){油條，我記得高中的時(shí)候就跟同學(xué)去吃過(guò)，那時(shí)候好像還沒(méi)有店名，如今我們高考已經(jīng)過(guò)去20年了，沒(méi)想到這里也成了網(wǎng)紅店。


不吹不黑，首先并沒(méi)有覺(jué)得這里多么多么驚艷，只是確實(shí)符合我個(gè)人的口味，油條炸得“糟”（酥脆），豆?jié){不是特別濃稠，就是我比較喜歡的……

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地址在紫薇路長(zhǎng)沙實(shí)驗(yàn)中學(xué)西門(mén)西行80米處，一個(gè)老社區(qū)的居民樓一樓。

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除了招牌的油條豆?jié){，還有春卷、南瓜餅、荷葉酥之類(lèi)的油炸貨；小籠包、蒸餃等蒸糕點(diǎn)。
圖片油條，炸得“l(fā)in 糟”（很酥脆）的，中間空心，又不油膩，不像外面那種實(shí)心的油炸面包一樣的油條口感；上桌時(shí)已經(jīng)剪成小段，吃起來(lái)更方便。只是如今要注意飲食，所以隔很久才去吃一次這種炸物，哈哈。
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豆?jié){，醇香好喝，我個(gè)人喜歡這種恰到好處的濃度，也有人覺(jué)得他家的不夠濃郁，各人有各人喜好吧，我覺(jué)得挺好。
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荷葉酥，其實(shí)感覺(jué)這個(gè)跟春卷口感沒(méi)什么太多區(qū)別，都是皮比較薄脆好吃。我個(gè)人不怎么喜歡吃餡里面放太多香干的，所以感覺(jué)一般。
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蒸餃，我比較喜歡這種晶瑩剔透的薄皮，所以覺(jué)得這種蒸餃，只要餡兒干凈，味道都不錯(cuò)。但是也有朋友就喜歡北方的那種皮偏厚實(shí)的餃子，對(duì)這種就沒(méi)興趣。
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油炸燒賣(mài)，這個(gè)本身期望是挺大的，但是跟預(yù)期不一樣，我以前吃的油炸燒賣(mài)，是那種皮比較薄，米粒全被包裹住的（記得以前通泰街有個(gè)油條鋪?zhàn)拥恼u(mài)就是那種，現(xiàn)在不曉得那個(gè)店在不在）；不是這種，雖然這種也不難吃吧，但是個(gè)人覺(jué)得皮的酥脆感跟那種還是有些區(qū)別。

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