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長(zhǎng)沙市中心居民樓里的家常菜
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-08-08

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是的，就是這個(gè)N刷的定王臺(tái)公寓私房菜，之前經(jīng)常跟同事過(guò)來(lái)吃中飯，雖然沒覺得多么驚艷，但還是覺得是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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地址就在長(zhǎng)沙解放西路菜根香巷9號(hào)定王臺(tái)公寓3棟101號(hào)。最愛吃他家的豆豉辣椒蒸排骨和刨鹽魚，以前分享過(guò)，這次就分享些其他的菜吧。
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招牌豬腳，濃濃的豬蹄香，Q彈軟爛，滿滿的膠質(zhì)感，微辣又入味，不膩，很韻味。
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香煎刁子魚，煎得外皮焦香，肉很嫩，又入味，咸淡適中，干辣椒也給它增香，個(gè)人覺得除了刺有點(diǎn)多，其他方面都不錯(cuò)。
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香菜牛肉，個(gè)人覺得看相一般，配菜大大小小堆著，但是味道還是可以，牛肉炒得嫩，有牛肉香，調(diào)味也挺不錯(cuò)。
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炒茄子，也是最愛之一，也講不出具體原因，就是喜歡吃他們家這個(gè)茄子的做法，有入味，又不糜融（太軟爛）的，青椒大蒜一炒，就又香又下飯。
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萵筍片炒藠頭，朋友喜歡吃這個(gè)菜，個(gè)人沒什么興趣，喜歡生藠子那個(gè)味的應(yīng)該會(huì)喜歡這個(gè)菜吧。

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