面團(tuán)上隨處可見蒼蠅

9 月 13 日上午，芙蓉區(qū)東岸村的一戶民宅里，案板上擺放了幾屜剛剛?cè)喑蓤F(tuán)的面團(tuán)，而蒼蠅就在面團(tuán)上飛舞。當(dāng)天，芙蓉區(qū)東岸食藥監(jiān)所查封了這個(gè)生產(chǎn)肉夾饃的黑作坊。

這家位于進(jìn)村馬路邊的民宅，生產(chǎn)時(shí)卷閘門大開，馬路上的塵土可以直接飛進(jìn)生產(chǎn)間。屋內(nèi)的桌子上擺放了幾屜面團(tuán)，而七八只蒼蠅不時(shí)地在面團(tuán)上停留。一些正在發(fā)酵中的面團(tuán)被覆蓋上了紗布，然而白色的紗布上卻有黑色的污漬。

整個(gè)生產(chǎn)的房間非常簡(jiǎn)陋，沒有任何防塵、防菌的設(shè)備。老板也是徒手在進(jìn)行生產(chǎn)操作。天花板和墻壁上都是黑色霉變的痕跡，看起來非常臟。用于生產(chǎn)肉夾饃的原料面粉就直接堆放在地面上。

東岸街道食藥監(jiān)所所長(zhǎng)馬飛宏發(fā)現(xiàn)，這家作坊的老板有 " 前科 "，他在 2016 年 6 月就曾因?yàn)殚_黑作坊從事非法食品生產(chǎn)被處罰。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查

經(jīng)過調(diào)查，這家黑作坊沒有任何手續(xù)，屬于無證經(jīng)營(yíng)。面對(duì)執(zhí)法人員的詢問，老板辯解：" 我就是一個(gè)人搞，你家里做法也會(huì)有蒼蠅。"

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)老板進(jìn)行教育：" 你這里肯定是不符合食品生產(chǎn)要求的。你要在符合規(guī)定的場(chǎng)地租門面，辦好健康證，按照我們的指導(dǎo)進(jìn)行裝修，才能合法從事食品生產(chǎn)。"

執(zhí)法人員表示，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，此類食品小作坊必須要有食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等手續(xù)，還要具有獨(dú)立的庫房，成品間、半成品間，進(jìn)操作間要有預(yù)進(jìn)間，相應(yīng)的上下水設(shè)施、洗手消毒設(shè)施等。這個(gè)黑加工廠完全是違法操作。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)將其查封。