有市民爆料，在長沙市望城區(qū)的丁字鎮(zhèn)、橋驛鎮(zhèn)、銅官鎮(zhèn)、茶亭鎮(zhèn)的一些農(nóng)貿(mào)市場，在銷售不經(jīng)檢疫的“白板肉”，甚至連大型農(nóng)貿(mào)市場也存在這種情況，白板肉為何會(huì)出現(xiàn)泛濫？記者聯(lián)合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門展開了調(diào)查整治。 

        據(jù)市民劉先生反映，在長沙市望城區(qū)丁字鎮(zhèn)丁字灣街道農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，就有白板肉公開銷售，清晨六點(diǎn)，記者來到市場販賣豬肉的鮮肉區(qū)調(diào)查。

        在市場的鮮肉區(qū)內(nèi)，十余個(gè)豬肉攤點(diǎn)之上擺放的無一例外均是沒有檢疫印章的白板肉，商販們對(duì)此也見慣不怪。

 農(nóng)戶的自宰自食行為并沒有被強(qiáng)制性要求進(jìn)行統(tǒng)一的屠宰檢疫，但一旦拿出來進(jìn)行買賣，所謂“自己殺的豬”，是絕不能成為不檢疫的理由。

 那么，究竟是什么票據(jù)能讓豬肉商販們對(duì)自宰生豬的品質(zhì)如此振振有詞呢？

所謂的檢疫票有兩張，一張為動(dòng)物健康檢疫，另一張則是瘦肉精抽檢單，均屬宰前檢疫范疇，宰殺后的肉品檢疫票，卻沒有一位商販能夠提供，而白板肉在市場上販賣的情況，在望城區(qū)的橋驛鎮(zhèn)、銅官鎮(zhèn)、茶亭鎮(zhèn)等地都成了普遍現(xiàn)象，位于高塘嶺鎮(zhèn)紅旺市場內(nèi)同樣存在。

隨后，記者來到了丁字灣街道農(nóng)貿(mào)市場管理辦公室，對(duì)于白板肉如何進(jìn)入市場的疑問，這里的工作人員稱“與我們無關(guān)”。

除了農(nóng)村個(gè)人的自宰自食外，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，任何個(gè)人未經(jīng)過許可，都不得從事生豬屠宰活動(dòng)。那么，望城區(qū)丁字鎮(zhèn)、橋驛鎮(zhèn)、銅官鎮(zhèn)、高塘嶺等地，未經(jīng)肉品檢疫的豬肉究竟來自于哪里？情況又是否真的如某些商販口中堅(jiān)稱的，他們販?zhǔn)鄣孽r肉，進(jìn)行了定點(diǎn)屠宰、集中檢疫，而沒蓋檢疫章、沒有檢疫票，只是為了圖個(gè)方便而已呢？

 經(jīng)調(diào)查，丁字鎮(zhèn)、橋驛鎮(zhèn)及高塘嶺街道紅旺市場內(nèi)的白板肉大部分都來自于高塘嶺的兩處屠宰點(diǎn)內(nèi)，凌晨三點(diǎn)，位于譚家湖村的屠宰點(diǎn)已經(jīng)開工多時(shí)，進(jìn)貨者絡(luò)繹不絕。

 屠夫稱不零賣只批發(fā)，隨后記者表示需要大批量進(jìn)購豬肉，這時(shí)老板十分干脆的說：可以送貨上門。

實(shí)際上，這里就是一處不折不扣的非法私屠窩點(diǎn)，已經(jīng)屠宰過的生豬上無任何檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)，肉品的品質(zhì)無法得知，宰前的檢疫也不做。但是當(dāng)記者提起送貨時(shí)需要帶上當(dāng)天的檢疫票據(jù)時(shí)，之前一口答應(yīng)送貨上門的屠夫吳某則立即改口稱，寧愿不做這單生意。

而位于望城區(qū)高塘嶺的另一處非法私宰點(diǎn)則規(guī)模更大，凌晨四點(diǎn)，在肉架上已經(jīng)掛滿了被分割的白板肉，豬圈內(nèi)未經(jīng)宰前檢疫的十余頭生豬在當(dāng)夜就要進(jìn)行宰殺。

這里出售的也是未經(jīng)檢疫的白板肉，但這里的老板小心翼翼的為自己的肉品找了一件“馬甲”。

 產(chǎn)品肉品檢疫證明確的印制了只在24小時(shí)內(nèi)有效，老板提供過期的檢疫票作為“馬甲”，看來只是企圖蒙混過關(guān)，那么，記者需要當(dāng)天有效的產(chǎn)品檢疫單據(jù)，非法屠宰點(diǎn)能夠提供嗎？

針對(duì)望城區(qū)的大型農(nóng)貿(mào)市場出現(xiàn)公然銷售白板肉現(xiàn)象，相關(guān)部門也迅速介入調(diào)查，記者也得知，隨著規(guī)范化屠宰點(diǎn)擴(kuò)建完成并在元旦投入使用，這種狀況將從源頭得到好轉(zhuǎn)。

記者首先來到了丁字灣街道動(dòng)物防疫站，站長稱，之所以出現(xiàn)大量白板肉，是因?yàn)楫?dāng)?shù)赝涝讏鎏�少了�?/p>

 豬肉蓋上檢疫章就意味著肉品品質(zhì)的合格，而屠宰場內(nèi)的檢疫實(shí)際上包含生豬體表、內(nèi)臟、胴體等是否變異的檢測，至關(guān)重要。

而望城區(qū)食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員也承認(rèn)，白板肉問題確實(shí)存在。

據(jù)調(diào)查，望城區(qū)內(nèi)僅有一家小型的生豬屠宰點(diǎn)，產(chǎn)能不夠，市場又有需求，這才導(dǎo)致各集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場頻頻出現(xiàn)白板肉的情況，一些肉販只能出示一張?jiān)浊皺z疫證明，實(shí)際上還是存在食品安全隱患。

望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李明高表示，原望城區(qū)屠宰點(diǎn)正在擴(kuò)建，將在元旦前建成并投入使用，產(chǎn)能的增加，將使得這一問題得到好轉(zhuǎn)。

目前，望城區(qū)畜牧局、食藥局等多部門已經(jīng)著手部署對(duì)高塘嶺街道兩家非法屠宰點(diǎn)的依法查處行動(dòng)，我們也將持續(xù)關(guān)注事件的后續(xù)進(jìn)展。