眼下正是菌類和野菜生長(zhǎng)的季節(jié),不少市民在踏青賞景的時(shí)候,習(xí)慣挖一把野菜嘗嘗鮮,但要注意,并不是所有的野菜都能吃。為了給市民普及相關(guān)知識(shí),27日上午,長(zhǎng)沙市開福區(qū)食藥監(jiān)局工作人員走進(jìn)校園,給學(xué)生和家長(zhǎng)們上了一堂生動(dòng)有趣的食品安全課。
毒蘑菇顏色越鮮艷越危險(xiǎn),
時(shí)令蔬菜也要留意
據(jù)有關(guān)資料顯示,在我國(guó)約有100多種毒蘑菇,其中含劇毒能對(duì)人致死的有10多種。由于毒蘑菇與食用菇外形相似,難于區(qū)別,這才極易誤食而引起中毒。
長(zhǎng)沙市開福區(qū)秀峰街道辦事處副主任姚晶說(shuō):"大家看到這些狗尿苔、大鹿花菌、鉛綠褶菇、赭紅擬口蘑都是有毒的是不能吃的。"
此外,現(xiàn)場(chǎng)還用孩子們熟悉的卡通人物,來(lái)教大伙識(shí)別毒蘑菇的種類,通過(guò)寓教于樂(lè)的方式傳遞食品安全知識(shí)。除了普及安全知識(shí)外,執(zhí)法人員還檢查了學(xué)校食堂時(shí)令蔬菜的采購(gòu)和使用情況,確保校園食品安全。
長(zhǎng)沙市開福區(qū)秀峰食藥監(jiān)所所長(zhǎng)顏光敏說(shuō):“現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,我們就是要來(lái)看一下學(xué)校食堂有沒(méi)有這些蘑菇或者野菜的菜譜,再一個(gè)我們要看,比如學(xué)校用了土豆的話,是不是有發(fā)芽的土豆,還有現(xiàn)在是吃四季豆的季節(jié),這個(gè)四季豆一定是要炒熟的,不然也是會(huì)有毒的!
隨后,執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂的進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行檢查,并要求學(xué)校一定要做好菜品的留樣工作。
超市未設(shè)立報(bào)損臺(tái)賬
冷柜未設(shè)置適宜溫度
幫女郎了解到,目前,全省各級(jí)食藥監(jiān)部門都在積極開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、以及進(jìn)企業(yè)等宣傳工作,來(lái)提高市民對(duì)食品安全的關(guān)注度。食藥監(jiān)工作人員提醒,目前長(zhǎng)沙市已建成200個(gè)食品快檢室,消費(fèi)者在購(gòu)買菌類的菜品時(shí),如果對(duì)產(chǎn)品有疑慮,均可到市場(chǎng)的快檢室進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。
執(zhí)法人員著重檢查了超市菌類等蔬菜的進(jìn)貨臺(tái)賬,要求商家做到索證索票,嚴(yán)把產(chǎn)品來(lái)源關(guān)。
執(zhí)法人員對(duì)商場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書,并表示商場(chǎng)未按時(shí)按質(zhì)改正將予以重罰。隨著氣溫升高,商場(chǎng)內(nèi)生鮮、冷凍制品的變質(zhì)幾率也相對(duì)高了不少,在檢查過(guò)程中,執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn),超市冷凍柜并未設(shè)置到適宜溫度。
而超市冷凍柜的溫度顯示在零下7.8度,對(duì)此超市工作人員做出了解釋。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了整改通知,要求超市方對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。食藥監(jiān)提醒廣大消費(fèi)者,在超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物時(shí),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不放心的話,都可以在配套的快檢室進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。
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