平時和朋友們小聚

除了餐飲店、大排檔

那些藏在樓棟里的私房菜館

對很多人來說

也是一種不錯的選擇

但是

私房菜館會導(dǎo)致

噪聲、油煙、環(huán)境污染等問題

存在嚴重的食品安全隱患

群眾投訴反應(yīng)集中

此外還容易滋生“四風”和腐敗問題

隨著長沙市開展“一桌餐”專項整治以來，有的“一桌餐”餐館受到查處，有的主動關(guān)停，但仍有部分經(jīng)營者還心存僥幸，偷偷進行經(jīng)營。針對這些現(xiàn)象，近期長沙市食藥監(jiān)部門聯(lián)合政法頻道“特攻組”進行了暗訪調(diào)查，并對這些隱藏在居民小區(qū)、商業(yè)樓宇的“一桌餐”場館進行集中查處曝光。

包廂裝修豪華

為熟客提供特殊菜品

根據(jù)前期的調(diào)查，位于開福區(qū)潮宗御苑小區(qū)A棟710室就有一家十分隱蔽的餐廳，據(jù)知情人介紹，該餐館不但裝修豪華，里面菜品也十分獨特，用餐的人群基本是熟客。8月21日，特攻記者來到了這家餐廳。

特攻記者查看該餐廳的菜譜發(fā)現(xiàn)，里面的每個菜系都不便宜，與此同時，湯類的菜單上竟然還出現(xiàn)了娃娃魚湯。這名服務(wù)員介紹，這些菜單上的菜品只是對外的宣傳，如果是熟客，他們還可以提供蛇以及竹鼠等一些特殊的菜品。

除了這家餐廳，特攻記者發(fā)現(xiàn)，位于蔡鍔南路的天心華庭B座29樓也藏有一家“一桌餐”餐廳。潤茶餐廳的這名工作人員向特攻記者介紹，這里的幾個包廂都需要提前預(yù)定，由于有幾個特色招牌菜，餐廳生意一直不錯。

對于隱藏在居民小區(qū)樓棟里的這些餐廳，除了存在食品安全風險，且容易滋生腐敗外，同樣嚴重影響了小區(qū)業(yè)主們的正常生活，引發(fā)業(yè)主投訴不斷。

食藥部門突擊執(zhí)法檢查

餐館未獲食品經(jīng)營許可

在掌握了隱藏在居民樓內(nèi)的這兩家私房菜館的具體情況后，今天上午（8月23日），長沙市食藥監(jiān)局分別對這兩家私菜館展開了突擊執(zhí)法行動。上午十點，記者跟隨食藥監(jiān)執(zhí)法人員首先來到了位于開福區(qū)潮宗御苑A棟七樓的這家德雅園私房菜館。

面對執(zhí)法人員的調(diào)查，這名負責人堅稱自己有證照，但現(xiàn)場卻一直無法提供必須具備的食品經(jīng)營許可證件。

雖然這家德雅園私房菜餐廳裝修十分豪華，但執(zhí)法人員在后廚卻發(fā)現(xiàn)，有的餐廚用品已經(jīng)明顯過期。除了這些過期花生醬，放在倉庫的一袋面粉也過期了大半年。

由于該餐廳無法提供相應(yīng)的食品經(jīng)營許可證，并且后廚發(fā)現(xiàn)過期食品配料及原材料，執(zhí)法人員決定現(xiàn)場對該餐廳進行查封。

潤茶餐廳無證無照

衛(wèi)生條件臟亂不堪

真是不查不知道，這些住宅樓里的私房菜館，存在嚴重的食品安全隱患，讓人看得瞠目結(jié)舌。隨后，執(zhí)法人員又來到了位于天心區(qū)天心華庭小區(qū)B棟29樓的潤茶餐廳進行執(zhí)法檢查。面對突如其來的執(zhí)法行動，潤茶餐廳的工作人員承認，該店沒有取得食品經(jīng)營許可證等證照。此外，該餐館后廚衛(wèi)生嚴重不達標，廚房內(nèi)灶臺和碗柜上布滿了厚厚的油漬，各類食材被隨意堆放在廚房內(nèi)。

在執(zhí)法檢查中，執(zhí)法人員還看到了這樣的一幕。

而在臟亂不堪的廚房灶臺上，有的調(diào)料已經(jīng)過期，有的調(diào)料上甚至還有老鼠屎。

通過現(xiàn)場執(zhí)法檢查，執(zhí)法人員表示，潤茶餐廳存在無證經(jīng)營、后廚衛(wèi)生不達標的情況，隨即執(zhí)法人員責令該門店立即關(guān)門停業(yè)，并對店內(nèi)使用的相關(guān)原材料進行查封。

如果您遇見“一桌餐”“私房菜”問題

您可以拿起電話撥打

85881210、12331（食藥監(jiān)）

12315（工商）

12366（稅務(wù)）

進行投訴舉報