在長沙望城一家建筑公司上班的小劉無意間發(fā)現(xiàn)，公司食堂阿姨從菜市場買回來的油麥菜，在菜根的位置，居然都有像顏料一樣的藍色不明物！它們是從何而來的？對人體又是否有危害？

在油麥菜的菜根和葉子內(nèi)部，小劉發(fā)現(xiàn)了許多藍色粉末狀，雖然可以用水沖洗掉，卻仍讓她擔(dān)心。

這些莫名出現(xiàn)在蔬菜根部的藍色粉末究竟是什么？記者來到了食堂購買蔬菜的菜市場。

這位大姐說，除了油麥菜，生菜和小白菜也會經(jīng)常出現(xiàn)藍色菜根的現(xiàn)象。這些藍色不明物，究竟是什么？這時，隔壁攤位的一位老板說話了。

按這位老板的說法，菜根上的顏色，是從包裝用的藍色塑料袋上脫落下來的，這時，記者在一個攤位上有了發(fā)現(xiàn)。

在一堆用綠色塑料袋包裝的生菜里，記者在菜根部分，發(fā)現(xiàn)了類似顏料的綠色不明物。很明顯，這些圓柱形的小顆粒，雖然顏色和包裝袋一致，但質(zhì)地完全不同。

按這位菜攤老板的說法，菜根上這些藍色、綠色的不明物，可能是一種保鮮劑。如果真是這樣，這種保鮮劑的真正成分是什么？這樣大劑量的使用，對食用者是否會有不良影響？

就在這時，有人透露，不僅是望城，在長沙的一些超市內(nèi)，也有出售藍色菜根的蔬菜，而且店員們對這種藍色不明物的解釋，也是五花八門。

在一家好又佳超市，店員向記者介紹，帶包裝的有機蔬菜，雖然售價是普通蔬菜的兩倍，但因為不使用化肥，更為環(huán)保健康�？捎浾唠S手拿起一盒店員口中的有機蔬菜，卻發(fā)現(xiàn)上面也有藍色物質(zhì)。面對記者的詢問，這位店員雖然說不出具體的內(nèi)容，卻表現(xiàn)得十分自信。

對于菜根附近出現(xiàn)的藍色不明物，店員們卻是見怪不怪�？善婀值氖�，在非有機蔬菜區(qū)，記者卻并未發(fā)現(xiàn)這些藍色不明物。

按這位店員的說法，無論是有機無機，都會出現(xiàn)這種藍色物體，可記者在位于四方坪麥德龍超市發(fā)現(xiàn)的是綠色不明物，得到的，也是另一種說法。

為了證明自己的說法，這位店員把記者帶到了有機蔬菜區(qū)。

面對蔬菜根附近出現(xiàn)的這種藍色和綠色的不明物體，商家各有說法，甚至自相矛盾，那么，究竟誰說的才是真相？這種藍色和綠色的圓柱性顆粒，到底是什么？為了追尋真相，記者聯(lián)系上了一戶長沙當(dāng)?shù)氐牟宿r(nóng)。

這位聲稱自己種了幾十年蔬菜的阿姨說，菜根附近的藍色物質(zhì)，是一種用來殺蟲的特效農(nóng)藥，雖然比較常見，但為了安全，她自己卻從不使用。那么，記者之前發(fā)現(xiàn)的藍色物質(zhì)，會不會就是這位阿姨口中的殺蟲農(nóng)藥呢？記者來到了附近的一家化肥店。老板拿出了一藍一綠兩包殺蟲藥，說這就是記者要找的東西。

店老板告訴記者，這種殺蟲特效農(nóng)藥名為四聚乙醛，不能直接撒在蔬菜上，只能按比例撒在菜地里。

記者了解到，四聚乙醛是一種中等毒性的殺螺劑，遇水軟化，但并不溶于水，經(jīng)常接觸會有致癌危險，若食用20克以上，可導(dǎo)致死亡。那么，出現(xiàn)在蔬菜上的藍色或綠色不明物，會是四聚乙醛嗎？

作為一種殺螺劑，四聚乙醛可以用于蔬菜、煙草和水稻的種植中，但必須嚴(yán)格遵守其使用方式：不可直接撒施于農(nóng)作物上，只能撒在裸地表面或者作物根系周圍，每一季度最多只能使用兩次。國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)對四聚乙醛的殘留量規(guī)定為：0.01mg/kg,相當(dāng)于1斤油麥菜中，只能含有0.000005g的四聚乙醛，用肉眼幾乎無法識別。

多家媒體報道菜根上有藍色物質(zhì)

說法也各不相同

綠葉粉、硫酸銅、四聚乙醛、藍礬…

菜根上的藍綠色顆粒物質(zhì)到底是不是四聚乙醛，還有待進一步檢驗。但如今人們更關(guān)心的問題可能是：

這種藍綠色顆粒物質(zhì)究竟有沒有毒？能不能靠清水大量沖洗完全去除？

記者調(diào)查得出綠色顆粒疑似四聚乙醛，直接食用會對人體造成危害，而菜農(nóng)和化肥店家都證實，四聚乙醛只能按比例撒在菜地里不能直接散在菜根上，那為何菜根上會有這種藍綠色顆粒？

食品安全年年抓，制度不可謂不完善，各地監(jiān)督檢查不可謂不頻繁，那么這種明顯帶有疑似四聚乙醛綠色顆粒的新鮮蔬菜，為何能夠通過層層安全檢測？堂而皇之地流入市場，甚至進入長沙一些知名超市！這樣的菜場、超市、負(fù)責(zé)監(jiān)管的人員，是看不到還是故意壓根就沒有看？是否也在證明我們的監(jiān)管仍然有不可掌控的角落？是否嚴(yán)懲的“拳頭”還不夠“硬”？

一些食品安全問題要么是人們發(fā)現(xiàn)，要么是人們身體出現(xiàn)狀況才被揭開，類似于“藍綠色菜根”這樣讓人不安心問題的出現(xiàn)，讓很多人在說食品安全或不安全的時候，心里沒有了底。生存安全是我們最后的底線，沒有安全感，談再多也毫無用處。

那么，藍色菜根的菜到底能不能食用？

我們期待有關(guān)部門能盡快查明真相

我們期待能有一個更權(quán)威的答復(fù)