近日，長(zhǎng)沙縣小微商業(yè)實(shí)體正有序地恢復(fù)營(yíng)業(yè)。圖為星沙街道涼塘路上一家洗車店開門營(yíng)業(yè)，工作人員正在洗車。盛磊 攝

連續(xù)15天，全國(guó)除湖北外，新冠肺炎新增確診病例數(shù)持續(xù)下降，長(zhǎng)沙在2月15至17日更是實(shí)現(xiàn)連續(xù)三天“零新增”。2月17日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，疫情防控效果初顯的同時(shí)，在居民樓下、社區(qū)轉(zhuǎn)角、背街小巷里，小微商業(yè)實(shí)體正在長(zhǎng)沙縣的各個(gè)角落有序地恢復(fù)營(yíng)業(yè)。它們?cè)谥�撐著民生需求的同時(shí)，讓城市的經(jīng)濟(jì)毛細(xì)血管活躍脈動(dòng)，點(diǎn)亮了星沙的人間煙火。

據(jù)了解，截至2月18日16時(shí)，全縣各類便民門店正逐步恢復(fù)正常秩序，現(xiàn)已有3045家開業(yè)。早餐店、快餐店、蛋糕店等餐飲店已有575家開業(yè)，其中41家開放堂食，另有534家可線上訂購(gòu)。此外，生鮮、食雜、便利店開業(yè)數(shù)達(dá)2179家，223家汽、摩修理店，7家干洗店，61家理發(fā)店均已開業(yè)，居民的許多生活服務(wù)需求能得到滿足。

臺(tái)帳式管理 確保安全經(jīng)營(yíng)

“給我介紹點(diǎn)生意咯！”今天一早，長(zhǎng)沙縣湘龍街道大碗先生餐廳負(fù)責(zé)人張旺就在自己的朋友圈發(fā)了一張門店開門營(yíng)業(yè)的圖，希望大家多多在線上平臺(tái)點(diǎn)選訂購(gòu)。

記者來到店面發(fā)現(xiàn)，餐廳大門已關(guān)閉，側(cè)門通道也采取半封閉式管理，僅開放取餐窗口，方便外賣小哥取餐。每一筆訂單都會(huì)登記快遞小哥的身份信息，取餐前快遞員均會(huì)消毒滅菌。

張旺告訴記者，目前他的主要工作就是準(zhǔn)備防疫物資，做好防疫監(jiān)督，包括店面、后廚、員工宿舍方方面面�！暗曜娱_起來，爐灶燒起來，為星沙市民提供用餐的方便，收入、門店也有經(jīng)濟(jì)來源�！闭f話之余，張旺還不時(shí)提醒記者，記得介紹有需求的客戶線上點(diǎn)單。

記者從長(zhǎng)沙縣市監(jiān)局了解到，疫情之下，食品安全和防疫保障是餐飲門店管理的關(guān)鍵，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)餐飲門店的規(guī)范經(jīng)營(yíng)加大了指導(dǎo)和監(jiān)管力度�？h市場(chǎng)監(jiān)管局全面排查復(fù)工人員情況，有關(guān)情況經(jīng)職工本人確信后登記造冊(cè)，進(jìn)行臺(tái)帳式管理，確保全員覆蓋，不漏一人，并及時(shí)將登記情況報(bào)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)。

母嬰店開業(yè) 房東義減租金

鄧亞斌經(jīng)營(yíng)的玲瓏樹母嬰生活館1月30日就恢復(fù)營(yíng)業(yè)了。上午11時(shí)許，在對(duì)店內(nèi)進(jìn)行日常清掃之后，用酒精對(duì)店里進(jìn)行了一番消毒，偶爾有客戶進(jìn)店購(gòu)物，她會(huì)提前為客戶測(cè)量體溫，并且登記相關(guān)身份信息，對(duì)于生意的好壞，她很淡定，也有點(diǎn)無奈。

“以前我一個(gè)店有8個(gè)員工，現(xiàn)在就我一個(gè)人了。擔(dān)心他們的身體，不敢叫他們來。”鄧亞斌的門面在長(zhǎng)沙縣山水灣小區(qū)的外圍，一個(gè)月的租金在2萬元左右。對(duì)于有房貸在身的她來說有一定的壓力。和房東一番暢聊后，房東適當(dāng)減點(diǎn)了一點(diǎn)租金，“每個(gè)月少了1000元，幫著我扛過這個(gè)難關(guān)。”

營(yíng)業(yè)時(shí)間縮短 但訂單不減

“時(shí)不時(shí)大家也在問有沒有其他味道的推出，現(xiàn)在湖北封城了，我們基本就自給自足，品種也比較少。”湘龍街道仟山西餅店負(fù)責(zé)人唐婷告訴記者，她們?cè)�本每天都有從湖北武漢總部供應(yīng)的蛋糕，因?yàn)橐咔榭偛繜o法再向其他省份提供原材料，店內(nèi)不少武漢員工也沒有到崗，因此目前每天的品種量驟降，多以吐司、面包為主。

唐婷和店內(nèi)一名員工在做好疫情防控的基礎(chǔ)上開通了不少線上訂單平臺(tái)，雖然每天營(yíng)業(yè)時(shí)間從原來的16小時(shí)縮減到現(xiàn)在的10小時(shí)，讓她沒想到的是，每天線上訂單和線下訂單量多達(dá)50余單，下午4時(shí)不到，貨架上的蛋糕幾乎被賣光。蛋糕店搭上互聯(lián)網(wǎng)快車，在這個(gè)特殊的時(shí)期更加便利了居民的生活，疫情阻擋不了城市復(fù)蘇的步伐。

來源：紅網(wǎng)