長(zhǎng)沙夜市的小吃，除了像臭豆腐這類(lèi)傳統(tǒng)小吃，燒烤也是夜市的主力軍，作為省會(huì)城市，長(zhǎng)沙匯聚了全湖南省的各類(lèi)燒烤，尤其最近幾年，長(zhǎng)沙夜市燒烤競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，居然逐漸形成了幾個(gè)流派。

湘西燒烤

長(zhǎng)沙夜市燒烤，隨著城市管理的加強(qiáng)，一般都在室內(nèi)經(jīng)營(yíng)，這家湘西燒烤小店門(mén)口看似不大，沒(méi)想到里面卻別有洞天，前來(lái)吃燒烤的人把幾個(gè)房間都坐滿了，主要以年輕人居多。