6月10日晚，市民張小姐在駟馬橋串串火鍋店吃飯，發(fā)現(xiàn)食材從番茄鍋底撈起后，已變成玫紅色了。由于店家沒(méi)有給出明確答復(fù)，消費(fèi)者一直心存疑惑。（詳見(jiàn)6月12日《瀟湘晨報(bào)》A05事件版）

6月12日下午，長(zhǎng)沙市天心區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，坡子街食藥監(jiān)所執(zhí)法人員來(lái)到店內(nèi)，并委托第三方廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站檢測(cè)人員對(duì)食物進(jìn)行安全抽樣檢查，還要求廚師重新炒制一份番茄鍋底。

6月23日，記者收到了此次抽樣食品的檢測(cè)報(bào)告。報(bào)告顯示，西紅柿與番茄鍋底狀況無(wú)異常，也未檢出胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅等色素問(wèn)題。主廚劉師傅介紹，一個(gè)番茄鍋底的用量是4個(gè)番茄。他推測(cè)，可能當(dāng)天張小姐吃的鍋底中番茄“量加得過(guò)多，加上火候沒(méi)有掌握好”，從而導(dǎo)致變色現(xiàn)象�！　　　　　�