健康飲食是人們遠離疾病的重要關口。隨著年齡的增長，老年人的飲食會和年輕人有所不同，老年人要想吃得健康，飲食就需要非常注重“烹飪”方法。一起來看看普親老年養(yǎng)護中心的老人們的飲食都是如何“烹飪”的吧！

圖為普親老年養(yǎng)護中心的營養(yǎng)午餐

炒菜“過火”易招癌：日常生活中，大多數(shù)人炒菜都喜歡高溫爆炒，但在養(yǎng)老機構里是絕對不允許的，炒菜過火會增加致癌物的產生。

將豆芽菜折斷：老年人的飲食必須要注意到這些小點，豆芽菜的須根摘除后，不僅長度更適合老年人，口感也會更好。

將面條剪成小段：直接吃較長的面條，不易入口，普親老年養(yǎng)護中心的廚師在為老人制作面條時都會先將其剪斷再烹煮。

用蒸炒法好吃熱量又低：老年人消化功能弱化，用蒸炒法可以使食材變軟，健康又可口。

除了講究“烹飪”方法，普親養(yǎng)老機構的廚房嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，機構內老人的每日營養(yǎng)伙食，都是由專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)《中國居民老年膳食指南》制定的，再根據(jù)季節(jié)時令變化更換菜色品種，確保老人科學、合理地享用一日三餐；而對糖尿病人群、高血壓高血脂人群、高尿酸（痛風）人群、便秘人群、吞咽障礙（鼻飼）人群則制定有區(qū)別于普食的營養(yǎng)食譜方案，注重個性化飲食。

為了滿足老年人的營養(yǎng)需求，他們每天的飲食都包括了主食雜糧谷薯類、肉禽、蛋、奶、蔬菜、豆制品、水果類，每日攝入食物品種高達20種左右，保證了合理配餐、品種齊全，讓老年人攝入到足夠的營養(yǎng)。在進餐時，普親養(yǎng)老機構的護理員們會照顧老人進食，保證老人吃飽吃好，對于吞咽困難的老人，護理員也會將食物打成流食再進行喂食，確保老人不會噎食。

普親養(yǎng)老不僅在老年人飲食上用心，在老人的照護方面也足夠專業(yè)，作為養(yǎng)老機構“一碗湯的距離”的實踐者，普親養(yǎng)老曾相繼為央視新聞聯(lián)播和湖南新聞聯(lián)播報道，得到一眾好評；同時普親養(yǎng)老還是全國為數(shù)不多的養(yǎng)老服務連鎖企業(yè)，在湖南長沙、海南海口、山東濟南等地都設有機構，家有失能失智老人的家屬可前往進行了解。

普親養(yǎng)老成立于2008年，是一家以失能失智老人為服務對象，為其提供長期專業(yè)照護的養(yǎng)老機構，目前已在長沙、海口、濟南、北京等多個城市落地。

普親養(yǎng)老在長沙有四家機構：

普親先鋒社區(qū)老年養(yǎng)護中心：岳麓區(qū)榮灣鎮(zhèn)湖韻佳苑小區(qū)內先鋒社區(qū)服務中心三四樓

普親黑石鋪社區(qū)老年養(yǎng)護中心：天心區(qū)湘府大橋，新開鋪路996號黑石鋪社區(qū)

普親馮家沖社區(qū)老年養(yǎng)護中心：雨花區(qū)井灣子街道中建五局信和苑三區(qū)

普親戴家河社區(qū)老年養(yǎng)護中心：開福區(qū)湘江世紀城秀峰街道興隆小區(qū)戴家河社區(qū)公共服務中心內

�？趦杉覚C構：

�？谄沼H老年養(yǎng)護中心瓊山站：海口市瓊山區(qū)瓊州大道桂林上路（省老年病醫(yī)院旁）

�？谄沼H老年養(yǎng)護中心海甸站：�？谑泻５閸u福利路8號�？谑猩鐣�福利院內第17號樓

濟南機構：

濟南普親金悅老年養(yǎng)護中心：濟南市天橋區(qū)大橋鎮(zhèn)政府駐地旁