5月10日，阿里旗下本地生活服務平臺“口碑”宣布，聯(lián)合線下百萬餐廳發(fā)起“無地溝油”行動。目前，長沙已有200余家餐廳加入該行動，這些餐廳的口碑店鋪會被打上“無地溝油”標志并重點推薦。今后，用戶可以更方便地找到衛(wèi)生健康的餐廳。

　　記者打開支付寶的“口碑”頻道發(fā)現(xiàn)，用戶能夠一目了然地看到哪些餐廳承諾了不使用地溝油。截至目前，長沙包括彭廚、湘水瑤家等知名品牌在內(nèi)的200余家門店已經(jīng)參與了“無地溝油”行動。

　　據(jù)悉，顧客發(fā)現(xiàn)餐廳使用地溝油后，可以通過口碑客服熱線進行投訴。后續(xù)，口碑網(wǎng)會開放對無地溝油標簽的評價功能，用戶在App里就能評價商家的用油情況。對于被查明使用了地溝油的商家，將會取消其“無地溝油”標志。根據(jù)使用地溝油的情節(jié)嚴重程度，還會清退商家店鋪，甚至移交給監(jiān)管部門、公安部門處理。

　　湘菜重油，如長沙本土的知名餐飲連鎖“彭廚”一天用掉至少2000斤油。彭廚的運營總監(jiān)劉迎表示，公司在長沙有十幾家門店，全部都第一時間加入了口碑“無地溝油”行動，“加入無地溝油行動能讓消費者更了解、信賴餐廳，希望有更多餐飲同行加入進來�！�

　　“互聯(lián)網(wǎng)平臺推動餐飲企業(yè)參與無地溝油行動形成的社會效應，對于使用地溝油的商家將會產(chǎn)生震懾、引導效應�！笔称房茖W行業(yè)專業(yè)人士鄭曉冬認為。