吃日式料理，服務(wù)和環(huán)境很重要，但更重要的是食物本身。與重油重辣重口味的湘菜相比，日式料理更講究對食材本味的完美呈現(xiàn)。

位于陽光錦城的秀子日式料理，或許就是那把讓你開啟新鮮食材的鑰匙。在這里，你可以給重口味飲食中的自己放個假，靜靜品嘗用新鮮食材做出的日式料理。

推門而入，店員帶著微笑的問候，店內(nèi)濃濃的和風(fēng)環(huán)境，仿佛一瞬間就走入了日劇取景地。一樓有散座與吧臺可供選擇，二樓設(shè)有榻榻米散座和包廂，米色榻榻米和深棕色桌椅相得益彰。

開業(yè)至今已1年多的秀子，早已在日料愛好者的圈子里小有盛名，還常有外國友人常來打卡。很多抱著試一試的態(tài)度來吃的客人，逐漸地都成為了�？�。

為了尋訪隱藏在長沙街頭巷尾的美食，為了讓更多的人參與到探店的行列中，我們組織了長沙吃喝玩樂霸王餐活動，每次邀請十位試吃達(dá)人與我們一起吃好吃噠！

此次霸王餐參團(tuán)人員

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講真，長沙吃喝玩樂的粉絲雖來自各行各業(yè)，但他們身上卻有著統(tǒng)一的標(biāo)簽——集顏值與實力于一體的美食達(dá)人！

讓我們緊跟這群好呷鬼的腳步，一起來秀子日式料理體驗品嘗美食的樂趣吧！

在秀子，食客們可以品嘗到200+款傳統(tǒng)日式料理，全部采用新鮮食材制作。大廚們擁有多年日料店從業(yè)經(jīng)驗，對味道的把控非常嚴(yán)苛。

這道三文魚頭泡菜火鍋可謂是秀子的口碑菜品。除了三文魚頭和泡菜外，還搭配了超多配菜，非常適合長沙的冬季。

秀子日料對貨源、保存方式和出品都極為嚴(yán)格。這款三文魚刺身采用的是挪威三文魚，為保證魚的鮮度，皆空運(yùn)而來。每一片都脈絡(luò)分明，切得恰到好處，吃起來口感肥厚柔滑。

作為傳統(tǒng)日料店的秀子，壽司也是他們的拿手好戲。壽司中使用的魚蝦貝等食材，包括黃瓜、芒果和芝士等配菜，為了防止氧化和水分流失，不會提前切好，而是依據(jù)點單的菜品當(dāng)場切制。

店內(nèi)壽司選用了日本進(jìn)口的專用壽司米制作，廚師會依據(jù)店內(nèi)的客流情況，每次只拌少量的壽司米。這些小細(xì)節(jié)，足以驗證秀子日料對壽司的重視。

愛吃肉的盆友一定不要錯過這家店的果香牛肉，選用進(jìn)口澳洲肥牛的最佳部位，手工薄切成片，保證了每一片的口感�，F(xiàn)切現(xiàn)做，每一片都切得很薄，充分吸收了醬汁的味道，吃起來肉質(zhì)鮮美、口感濃郁。

除了刺身和壽司之外，這款天婦羅拼盤也是秀子日料的必點菜品之一。

吃烤秋刀魚，就是吃魚肉的咸鮮軟嫩。秀子日料嚴(yán)選最好的供貨商，使秋刀魚打撈上岸后，便被立刻運(yùn)送到中國。

若是還想來點主食，蛋包飯,會不會是你的最愛？

還覺得不夠有飽腹感，那么這碗地獄拉面或許可以滿足你。豚骨湯底為長時間熬制而成，湯底調(diào)味由廚師長親自研發(fā)，地獄醬采用新鮮香料和食材手工磨制。

秀子的咖喱豬排飯也毫不遜色，冒著熱氣的濃郁咖喱，為這個美好的夜晚又增添了幾分溫馨。

看著小吃貨們大快朵頤的模樣，你是否也想加入其中？