湖北省孝感市，每年春天都會舉行一場盛大的舞龍活動，這是當地特有的春耕儀式。

記者發(fā)現(xiàn)在春耕儀式上，有一種雞，居然會游泳，特別吸人眼球。

它叫黑水雞，一般指小黑水雞，也叫紅冠水雞，屬鳥綱鶴形目央雞科的涉水鳥類。全球分布較廣，在我國大部分地區(qū)也均有分布。

黑水雞最特別的就是它身體上的顏色了，嘴巴是紅色的，嘴尖卻又呈黃色。

身體主要以黑色為主，從頭部到頸部到后背都是黑色。但是到羽毛的位置呈棕色，羽毛里面是白色，尾巴的部分也是白色。

爪子上邊也有一點紅色， 總體呈黃綠色。

和一般的雞爪不一樣，它的爪子像竹節(jié)蟲一樣，又細又長，十分鋒利。

成年黑水雞一般在300至500克左右，身長在30厘米左右，展開翅膀有50多厘米。

其實黑水雞還有另一個品種，那就是大黑水雞，也叫白骨頂雞。白骨頂雞在當地屬于固有的留鳥，屬于涉禽類，常在水邊生活。

白骨頂雞最大的特點就是它額頭的軟骨了，像海綿墊一樣，很有彈性。

嘴巴也呈白色，嘴尖鋒利筆直。

羽毛呈灰褐色，邊緣呈灰白色。

白骨頂雞一般體重在500克到1000克之間，雙翅展開有70多厘米。

爪子是一瓣一瓣的，非常適合游泳、劃水，甚至還會潛泳呢。

白骨頂雞比黑水雞更難抓，因為它個體大，比起黑水雞更有沖擊力。

黑水雞和白骨頂雞生活習性基本相同，一般棲息于富有蘆葦和水生挺水植物的淡水濕地、沼澤、湖泊和稻田中。常成對或小群活動，一般緊貼水面短距離飛行。

主要吃水生植物嫩葉、幼芽、根莖及水生昆蟲、軟體小動物和蝸牛等食物。

黑水雞一般遵循一夫一妻制，但也有一夫多妻或一妻多夫合作建巢的，巢穴一般建在距水面15厘米左右的地方。

繁殖期為4-7月份，一年產蛋一到兩窩，每窩通常5—12枚，孵化期19—22天。

商品黑水雞從出殼到出欄需要半年多的時間，由于它是一個新的珍禽品種，很受市場歡迎。

俗話說，物以稀為貴，因為黑水雞是一個新開發(fā)的珍禽，在市場上比較受寵，因此，養(yǎng)殖戶也取得了較好的收益。