今日長沙市食品安全知識大講壇在南雅中學開講，南雅中學初中學生以及食堂從業(yè)人員近300人上了一堂鮮活的食品安全教育課。

　　“主食遵循‘三三制’，即精米、雜糧、根莖淀粉類；買菜記得‘520’，即5種顏色20個種類……”今日，由長沙市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局舉辦的長沙市食品安全知識大講壇在南雅中學開講，南雅中學初中學生以及食堂從業(yè)人員近300人上了一堂鮮活的食品安全教育課。

　　為營造創(chuàng)建國家食品安全示范城市良好的社會氛圍，進一步加強學校食品安全宣傳教育工作，長沙市食藥監(jiān)局聯(lián)合長沙市教育局為長沙市廣大中小學生送出食品安全教育課，從小培養(yǎng)學生食品安全意識和自我保護意識，切實保障校園食品安全。

　　第一堂課在天心區(qū)仰天湖小學開講，此次面向南雅中學初中生的長沙市食品安全知識大講壇是食品安全進課堂的第二站，之后還將面向高中生開設(shè)食品安全課。講授的老師由長沙市健康管理學會派出，每一堂課都制成視頻，發(fā)放到長沙市所有中小學，讓每一個學生都能了解食安知識，關(guān)注食品安全，通過一個孩子，影響一個家庭，讓大家都參與到創(chuàng)建國家食品安全示范城市中來。

　　“魚禽和肉蛋，好吃量要少；蔬菜和水果，好像是一伙；終究是兩類，缺誰都不可……”課堂上，老師將“中國居民膳食寶塔”編成了一首詩，簡潔易懂朗朗上口。通過豐富的影像資料、專業(yè)的講解、活潑生動的形式，向大家講述如何拒絕問題食品和垃圾食品，養(yǎng)成綠色健康的飲食習慣，捍衛(wèi)自身和家庭成員的安全，激發(fā)了孩子們對食品安全的興趣，提升了對食品安全的關(guān)注度。

　　今年年初，長沙市食藥監(jiān)局、市教育局還聯(lián)合向長沙廣大學生和家長發(fā)放了校園食品安全公開信近100萬封，將創(chuàng)建食品安全城市和食品安全教育活動延伸到社會和每個家庭，引導學生、家長共同關(guān)注食品安全，關(guān)注食品安全創(chuàng)建，形成了政府、學校、家庭三位一體的食品安全有效宣傳教育機制。