長沙人好（第四聲）吃

眾所周知

長沙人與蝦的淵源

由來已久

到長沙吃過小龍蝦

不算什么

到長沙吃過望城荷花蝦

我才敬你是條漢子

↑ 湖南都市頻道味贊湘食初秋特別報道“醉愛荷花蝦”：到長沙吃過了荷花蝦，才算真的來過長沙。

老長沙人總喜歡在深夜

約上三兩個好友

借著昏黃的燈光

尋一個鬧市里喧囂又不過分嘈雜的去所

以吆喝聲為背景音樂

呷上一大盆

又辣又油又刺激的小龍蝦

街頭巷尾小龍蝦館子琳瑯滿目

到底哪家的荷花蝦最正宗？

長沙年輕一派估計會告訴你

當(dāng)屬長沙本土品牌文和友

曾斥資1億打造亞洲最大龍蝦館

曾在五一小長假創(chuàng)造排7千人隊的瘋狂記錄

不為別的

只因在這里

能吃到長沙本土最正宗的蝦

近5000平米的超大空間

共7層的老樓里

包含了人家近100戶，商鋪20余間

老長沙式的裝修風(fēng)格看起來格外有逼格

但這些都不重要

它最無處安放的魅力

源自于裝在鋁鐵盤子里的望城荷花蝦

↓↓↓↓

極具長沙特色

還是店里的明星同款

是長沙小驕傲張藝興的回家必吃

這里的蝦

取自幾公里之外的望城喬口

是當(dāng)?shù)鬲氁粺o二的特色產(chǎn)業(yè)

蝦質(zhì)個大肥美、鮮活靈動

為了保證蝦子最優(yōu)質(zhì)的口感和新鮮的生命力

長沙文和友的廚師

尤其偏愛荷花蝦做食材

因為自然養(yǎng)殖的蝦

肉質(zhì)格外緊實

吸收荷花荷葉靈氣的蝦

味道尤其甜美

而產(chǎn)于望城的獨特優(yōu)勢

又極大地保留了活蝦的鮮美口感

在一個優(yōu)秀長沙廚師的手里

荷花蝦可以演變出各種口味

洗凈，去頭、線

用獨特秘密的方式加工

炒制的配料、文火慢熬入味……

chua地一聲，全部倒進(jìn)鋁盤里

一份湖南人最愛的小龍蝦就可以上桌了