被告席上

老李一臉后悔

他辛辛苦苦經(jīng)營(yíng)了一年多的小吃店

賣掉了大約1萬(wàn)根油條

被檢測(cè)出鋁殘留超標(biāo)7倍

2017年11月，老李接手了侯姐在長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)十號(hào)重建地的粥店。侯姐很熱情，還把做油條和稀飯的秘訣傳授給了他。為了學(xué)好油條的制作技藝，老李認(rèn)真地準(zhǔn)備了筆記本，將油條所需的配方一一記下：面粉、白糖、膨松劑、小蘇打外，還有明礬。

2018年1月8日，辦理了《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》后，以老李名字命名的小吃店正式開(kāi)張。老李也按著侯姐提供的配方，做出了一根根色澤金黃、松脆可口的油條。顧客經(jīng)常夸，油條好吃，回頭客也多起來(lái)。

法庭上，老李自己算了一筆賬，從店鋪開(kāi)張，他賣出了1萬(wàn)根油條。

2019年5月17日，長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)老李的小吃店進(jìn)行了抽檢。當(dāng)時(shí)，工作人員就在小吃店里發(fā)現(xiàn)了1千克散裝的明礬。

半個(gè)多月后，油條的檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)了。經(jīng)長(zhǎng)沙市食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，老李的油條鋁殘留量為707毫克/千克，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是必須等于或者小于100毫克/千克。也就是說(shuō)，老李的油條鋁殘留超標(biāo)7倍，屬于不合格產(chǎn)品。

老李說(shuō)，經(jīng)過(guò)整改，他使用了不含明礬的新配方制作油條，經(jīng)復(fù)檢，其店鋪出售的油條達(dá)到了食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

雖然店鋪按要求進(jìn)行了整改，但老李的違法行為仍需受到懲罰。2019年7月31日，老李因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，被長(zhǎng)沙市公安局開(kāi)福分局依法刑事拘留。開(kāi)福區(qū)法院審理后認(rèn)為，老李在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有害的非食品原料，觸犯了刑法，犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)、充分，已構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪�？紤]到老李是自首，可以依法從輕處罰。法院遂作出上述判決。

近日，由湖南省資興市檢察院提起公訴的兩起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案，法院分別判處被告人樊某和李某有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，各并處罰金7000元，以及禁止被告人樊某與李某在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工、銷售等活動(dòng)。

2016年12月13日，樊某在資興市唐洞街道市立中學(xué)對(duì)面經(jīng)營(yíng)一家早餐店。他通過(guò)網(wǎng)上學(xué)習(xí)油條制作方法，將含鋁泡打粉用于油條制作。而李某所經(jīng)營(yíng)的早餐店銷售米粉、包子、油條等早點(diǎn)。2017年9月開(kāi)店以來(lái)在制作油條時(shí)會(huì)添加含鋁泡打粉，用于發(fā)泡和增加柔軟度。

2018年11月22日，資興市食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局分別對(duì)上述兩家早餐店的油條進(jìn)行抽樣檢查，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)售賣的油條中鋁含量超標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)，鋁殘留量分別為590毫克/千克、408毫克/千克，都嚴(yán)重超出100毫克/千克的標(biāo)準(zhǔn)值。

兩起案件經(jīng)資興市檢察院以涉嫌生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪提起公訴后，法院遂作出了上述判決。