來自長沙縣果園鎮(zhèn)等鎮(zhèn)街的50名創(chuàng)客，烹制出一道道湖湘美食供大眾評審和專家評審票選。圖為李堯制作的小龍蝦深受大家喜歡。蔣煉 攝

透紅油亮的小龍蝦、外焦里嫩的糖油粑粑、香氣撲鼻的手工甜酒……各種長沙地道美食挑逗著大眾評審的味蕾。11月20日上午，由長沙縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)管理委員會主辦的2019年長沙縣農(nóng)村創(chuàng)客大賽——潯龍河湖湘民俗園首輪創(chuàng)客評選賽在田漢藝術小鎮(zhèn)舉辦。來自長沙縣果園鎮(zhèn)等鎮(zhèn)街的50名創(chuàng)客，烹制出一道道湖湘美食供大眾評審和專家評審票選，并決出首批入駐潯龍河湖湘民俗園的3個名額。

100位大眾評審試吃投票

“快來嘗嘗呀，小龍蝦新鮮出爐啦！”“手工制作的甜酒，美味又健康！”啟動儀式一結(jié)束，現(xiàn)場100位大眾評審和20名專業(yè)評審興致勃勃地走向賽區(qū)。賽區(qū)里50名創(chuàng)客早已翹首以待，推出自己精心烹制的各類美食招待評委們。

記者看到，由創(chuàng)客制作的各類湖湘美食和工藝品當中，有碼多料足的長沙米粉、炸至金黃的糖油粑粑、晶瑩剔透的米豆腐、酥脆可口的烤肉……眾多地道美食香氣撲鼻，讓人食指大動�，F(xiàn)場除了好吃的，還有惟妙惟肖的竹編技藝等民間手工藝品展示。

“我最喜歡這個小龍蝦，很入味！”游客劉大姐熟練地剝開蝦殼，取出嫩滑的蝦尾，放入口中，一臉滿足。

“我制作的小龍蝦，采用本地養(yǎng)殖的稻田蝦，殼薄肉多，并輔以多種調(diào)料，采用三種方法烹制�！闭f起烹制小龍蝦，26歲的創(chuàng)客李堯說得頭頭是道。李堯是果園鎮(zhèn)潯龍河村人，制作小龍蝦已有3年時間，“希望我做的小龍蝦能成為遠近聞名的招牌美食。”

“我最喜歡吃米豆腐，感覺嘗到了媽媽做的味道！”“我投票給了糖油粑粑！”“我支持火焙魚！”100位評審由當?shù)卮迕窈陀慰蛽�任，大家在各個攤位流連忘返、逐一試吃，并將自己手中寶貴的選票投給最中意的創(chuàng)客。

3位創(chuàng)客將入駐湖湘民俗園

專家評審代表每人可投10票，大眾評審代表每人可投5票，從口味、食材、特色、工藝等方面進行評審，最后根據(jù)現(xiàn)場唱票，賀大姐擂茶、糖油粑粑、竹編木工坊3位創(chuàng)客項目脫穎而出，獲得組委會頒發(fā)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)“金鑰匙”，并在現(xiàn)場進行簽約，成為田漢藝術小鎮(zhèn)湖湘民俗園首批創(chuàng)客。

據(jù)悉，田漢藝術小鎮(zhèn)潯龍河湖湘民俗園總投資3.7億元，旨在打造體驗湖湘民俗文化的重要載體，深入挖掘湖湘各地方特色小吃及傳統(tǒng)手工藝，展示湖湘民俗文化的風貌，為傳承和弘揚民間飲食文化、手工藝文化等人才提供一個創(chuàng)業(yè)平臺，通過“土食材、土工藝、土器皿”的“三土”文化體現(xiàn)讓鄉(xiāng)愁再現(xiàn)，將具有湖湘文化工匠傳承精神的個人和家庭，與休閑旅游、產(chǎn)業(yè)互動相融合，打造長沙首個以湖湘民俗文化為特色的街區(qū)。

“希望市民和游客在湖湘民俗園吃得出健康，看得見安全，品得出媽媽的味道�！睗↓埡雍�湘民俗園總經(jīng)理梁利表示，民俗園將對創(chuàng)客項目進行整體包裝、推介，首批入駐后，還將陸續(xù)引進更多優(yōu)質(zhì)項目。

來源：紅網(wǎng)