昨日，2015年市食品安全委員會全體會議召開。市委副書記、市長胡衡華強調(diào)，要以“零容忍”的態(tài)度對待食品安全問題，打好保衛(wèi)食品安全的攻堅戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。市領(lǐng)導(dǎo)陳澤琿、廖健、石長松，市政府秘書長譚勇出席。

食品產(chǎn)業(yè)是長沙蓬勃發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，去年產(chǎn)值占全市工業(yè)總產(chǎn)值比重達20.7%。近年來，長沙大力推進食品安全放心工程，開展食品安全專項整治，加大食品安全監(jiān)管力度，全市食品安全形勢總體穩(wěn)定，食品安全檢測總體合格率達98.6%，沒有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件。特別是今年以來，長沙開展“百日利劍”行動，嚴(yán)打走私冷凍肉品等，取得顯著效果。今年下半年，湖南被納入食品安全城市創(chuàng)建工作第二批試點省份，長沙為食品安全試點城市。

胡衡華指出，食品安全是事關(guān)每個市民的重大民生問題，是影響食品產(chǎn)業(yè)興衰的重大發(fā)展問題，也是關(guān)系社會和諧穩(wěn)定、黨和政府形象的重大政治問題。長沙的食品安全工作成績不小、進步很大，但形勢依然嚴(yán)峻。要抓體系建設(shè)，建立健全食品安全監(jiān)管、檢驗檢測體系；抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走“規(guī)�；�、特色化、品牌化”發(fā)展道路；抓平臺建設(shè)，加快建設(shè)功能完善的食品安全信息平臺、電子信息追溯系統(tǒng)、信息化指揮平臺等；抓專項整治，大力開展源頭治理、市場規(guī)范、明廚亮灶、“利劍”整治、示范創(chuàng)建等專項行動，大力推進食品安全城市創(chuàng)建工作。

胡衡華要求，各成員單位要加強協(xié)作配合，做到信息互通、資源共享、相互支持；強化主體責(zé)任，堅持政府加強監(jiān)管與企業(yè)落實主體責(zé)任兩手抓，把好質(zhì)量安全關(guān)。加強企業(yè)誠信體系建設(shè)，完善獎懲機制，強化行業(yè)自律；發(fā)動社會參與，加大科普宣傳教育力度，暢通有獎舉報渠道，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”的創(chuàng)建工作格局。