昨日，2015年市食品安全委員會(huì)全體會(huì)議召開(kāi)。市委副書(shū)記、市長(zhǎng)胡衡華強(qiáng)調(diào)，要以“零容忍”的態(tài)度對(duì)待食品安全問(wèn)題，打好保衛(wèi)食品安全的攻堅(jiān)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。市領(lǐng)導(dǎo)陳澤琿、廖健、石長(zhǎng)松，市政府秘書(shū)長(zhǎng)譚勇出席。

食品產(chǎn)業(yè)是長(zhǎng)沙蓬勃發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，去年產(chǎn)值占全市工業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)20.7%。近年來(lái)，長(zhǎng)沙大力推進(jìn)食品安全放心工程，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加大食品安全監(jiān)管力度，全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，食品安全檢測(cè)總體合格率達(dá)98.6%，沒(méi)有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件。特別是今年以來(lái)，長(zhǎng)沙開(kāi)展“百日利劍”行動(dòng)，嚴(yán)打走私冷凍肉品等，取得顯著效果。今年下半年，湖南被納入食品安全城市創(chuàng)建工作第二批試點(diǎn)省份，長(zhǎng)沙為食品安全試點(diǎn)城市。

胡衡華指出，食品安全是事關(guān)每個(gè)市民的重大民生問(wèn)題，是影響食品產(chǎn)業(yè)興衰的重大發(fā)展問(wèn)題，也是關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定、黨和政府形象的重大政治問(wèn)題。長(zhǎng)沙的食品安全工作成績(jī)不小、進(jìn)步很大，但形勢(shì)依然嚴(yán)峻。要抓體系建設(shè)，建立健全食品安全監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)體系；抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走“規(guī)模化、特色化、品牌化”發(fā)展道路；抓平臺(tái)建設(shè)，加快建設(shè)功能完善的食品安全信息平臺(tái)、電子信息追溯系統(tǒng)、信息化指揮平臺(tái)等；抓專(zhuān)項(xiàng)整治，大力開(kāi)展源頭治理、市場(chǎng)規(guī)范、明廚亮灶、“利劍”整治、示范創(chuàng)建等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，大力推進(jìn)食品安全城市創(chuàng)建工作。

胡衡華要求，各成員單位要加強(qiáng)協(xié)作配合，做到信息互通、資源共享、相互支持；強(qiáng)化主體責(zé)任，堅(jiān)持政府加強(qiáng)監(jiān)管與企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任兩手抓，把好質(zhì)量安全關(guān)。加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，完善獎(jiǎng)懲機(jī)制，強(qiáng)化行業(yè)自律；發(fā)動(dòng)社會(huì)參與，加大科普宣傳教育力度，暢通有獎(jiǎng)舉報(bào)渠道，形成政府、企業(yè)、社會(huì)“三位一體”的創(chuàng)建工作格局。