為了全面規(guī)范長沙的網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，昨日上午，長沙市食藥監(jiān)局約談了百度外賣、餓了么和美團外賣三大訂餐服務(wù)平臺長沙區(qū)域的負責人，同時發(fā)布有關(guān)加強網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺監(jiān)管的通知，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺嚴格履行主體準入的審查義務(wù)，在10月1日前完成自查自糾工作，對無證照或證照不全的經(jīng)營者限時下線，對拒不報告、謊報瞞報以及自查不認真、整改不到位的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者，將從嚴、從重查處。

　　三大平臺占據(jù)長沙網(wǎng)絡(luò)訂餐九成市場

　　昨日上午的約談，長沙市食藥監(jiān)局首先針對部分入網(wǎng)餐飲單位無證照經(jīng)營、衛(wèi)生狀況差、食品加工和送餐行為不規(guī)范等較大食品安全隱患和投訴舉報情況進行了通報。

　　美團外賣、百度外賣和餓了么占據(jù)長沙網(wǎng)絡(luò)訂餐90%的市場。其中，美團外賣和餓了么平臺上各有4000余家餐飲服務(wù)機構(gòu)入駐，百度外賣有1000余家。今年以來，長沙市食藥監(jiān)局共處理涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺投訴舉報10起，立案查處2起。從查處的情況看，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺主要存在審查資質(zhì)不嚴、未建立完善的入網(wǎng)餐飲服務(wù)者檔案、平臺名稱與核準名字不一致等問題。

　　強化平臺對入網(wǎng)機構(gòu)審核把關(guān)責任

　　針對上述問題，結(jié)合長沙實際，長沙市食藥監(jiān)局專門下發(fā)了《加強網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺監(jiān)管的通知》。通知要求，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者應(yīng)當對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可、營業(yè)執(zhí)照等材料進行審查，如實記錄并及時更新。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者應(yīng)當建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者檔案，記錄入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的基本情況、食品安全管理人員等信息。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者應(yīng)當在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理信息。相關(guān)信息應(yīng)當畫面清晰，容易辨識。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者訂餐平臺上名稱應(yīng)與食品經(jīng)營許可證核準名稱一致。

　　要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者對照上述要求逐一自查，對存在的問題詳細描述，認真制定整改措施和計劃，形成自查與整改報告，企業(yè)法定代表人須在自查與整改報告上簽字，加蓋公章，并對報告的真實性、完整性和整改情況作出承諾。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺提供者2016年10月1日前能主動查找問題，同時糾正其他違法違規(guī)問題的，可依法從輕或者減輕處罰；到期未報告的，由市食品藥品監(jiān)督管理局向社會公開企業(yè)名單，列為重點檢查對象；對拒不報告、謊報瞞報以及自查不認真、整改不到位的，從嚴、從重查處。

　　餓了么長沙地區(qū)負責人段海亮表示，今后將加強審核力度，市場業(yè)務(wù)人員提供的門面、“雙證”等照片，要經(jīng)總部審核、市場人員實地考核確認信息正確后，才會準入。美團外賣則表示，平臺方將采取6步審核機制，對食品安全問題采取先行賠付，并設(shè)專門的投訴熱線，擰好餐飲服務(wù)入網(wǎng)的開關(guān)。百度外賣的相關(guān)負責人則表示將成立單獨的食品安全督查組，加強對平臺餐飲服務(wù)機構(gòu)的核查。