近日，南充市嘉陵區(qū)人民法院依法審理了一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品案，被告人蔡某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役四個月，緩刑六個月，并處罰金5000元;禁止其在緩刑考驗期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關活動的刑罰。

    經(jīng)查明，2016年2月，嘉陵區(qū)的蔡某租賃嘉陵區(qū)嘉興路某鋪面開了一家油條店。在經(jīng)營期間，蔡某一直采用添加明礬的方式制作油條，生意興隆。2017年7月底，在收到群眾舉報該油條店的油條添加過量明礬后，食品藥品監(jiān)督管理部門對該油條店進行了抽檢。經(jīng)檢驗，蔡某生產(chǎn)、銷售的油條中鋁的殘留量為897.6mg/kg，超出國家允許標準值8倍多的含量，不符GB2760-2014標準要求。

    經(jīng)公安偵查移送案件后，2017年10月底，嘉陵區(qū)人民檢察院以被告人蔡某涉生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪向嘉陵區(qū)人民法院提起公訴。

    法院經(jīng)審理認為，被告人蔡某生產(chǎn)、銷售的食品中含有嚴重超出標準限量的重金屬，其行為已構成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。因被告人主動到案，歸案后如實供述自己的犯罪事實，系自首，法院決定對其從輕處罰。且被告人認罪態(tài)度好又有悔罪表現(xiàn)，宣告緩刑對所居住社區(qū)沒有重大不良影響，法院決定對其適用緩刑。遂作出上述判決。