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吃辣能抑制幽門螺旋桿菌？專家解答了
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通 時(shí)間：2022-05-24

最近，有個(gè)話題火了：
研究表明，
吃辣椒能夠抑制幽門螺桿菌。
真的是這樣嗎？
那吃多少辣椒
才能達(dá)到抑制作用呢？

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幽門螺桿菌是一種能夠在胃中生存的細(xì)菌，它也是胃潰瘍、胃炎和胃癌的致病因子。

前段時(shí)間，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院與英國牛津大學(xué)的研究人員聯(lián)合做了一項(xiàng)研究，我國有51.2萬人配合調(diào)研，結(jié)果顯示，與幾乎不吃辣的人相比，每天吃辣的人患食管癌、胃癌和腸癌的風(fēng)險(xiǎn)分別下降19%、11%和10%。

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但也有專家表示，影響消化道癌變的因素非常復(fù)雜，吃辣和疾病風(fēng)險(xiǎn)下降是否存在因果關(guān)系，還需要更多研究。

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南京市第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任 中華醫(yī)學(xué)會(huì)幽門螺桿菌學(xué)組委員張振玉就表示，因?yàn)槊總�(gè)人吃辣椒的時(shí)候并不是只吃辣椒一種食物，所以不能將單一吃辣椒和腫瘤發(fā)病降低畫等號(hào)，要考慮具體的飲食結(jié)構(gòu)，是多種因素混合的結(jié)果。

無獨(dú)有偶，加拿大多倫多大學(xué)的胃腸病學(xué)研究團(tuán)隊(duì)也通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，辣椒素能夠抑制幽門螺桿菌的生長。

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但張振玉也指出，辣椒素與辣椒不能劃等號(hào)，“在辣椒里提取辣椒素在體外實(shí)驗(yàn)，可以抑制幽門螺桿菌的生長，但是體外實(shí)驗(yàn)換算到體內(nèi)，這么大的劑量人是否能吃得消？這是一個(gè)提取出來的概念，現(xiàn)在臨床還沒有辣椒素在體內(nèi)抑制幽門螺桿菌的用法。”


此外，辣椒作為一種植物，成分很復(fù)雜。張振玉表示，臨床醫(yī)學(xué)上，治療幽門螺桿菌還是要遵循公認(rèn)的指南。

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“目前的治療有七種方案，主要是使用四聯(lián)療法，用14天，正規(guī)的醫(yī)院都可以開具這樣的藥物。”


所謂的“四聯(lián)”療法，也就是通過使用抗生素類藥物、克拉霉素類藥物、抑制胃酸類的藥物加上鉍劑這四類藥物治療幽門螺旋桿菌的感染。

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辣椒中也富含豐富的維生素C，辣椒紅素等抗氧化物質(zhì)，所以適度吃辣確實(shí)有益于身體健康。不過吃辣是把雙刃劍，任何食物都是適量為宜，過度食用辛辣食物也會(huì)刺激和損傷胃腸消化系統(tǒng)。

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而且每個(gè)人對(duì)辣椒的耐受度不一樣，如果本身不耐受，那么吃辣就更得悠著點(diǎn)了！


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