武漢的春天就是這樣，天氣一回暖，一不小心就沖著30℃走了。

上周的氣溫便在持續(xù)“狂飆”中，連續(xù)一周，每天高溫25℃以上，春光明媚，春意暖人。

這個時候往往就特別饞冰淇淋。在暖暖的陽光下，來上一口冰涼甜蜜的冰淇淋，能讓犯著春困的大腦立刻蘇醒，頓覺人間值得。

介紹武漢三家網紅冰淇淋店，解鎖春天的第一口冰淇淋，就它們了。

煙囪卷冰淇淋是一種起源于匈牙利的傳統(tǒng)甜品，在東歐相當流行。它用來盛裝冰淇淋的可不是普通的蛋筒，而是全手工制作的煙囪卷面包。

把提前做好的面團揉成長條，卷到模具上，抹油后再均勻撒上白糖，旋轉烘烤。

烤好的面團呈螺旋形，不僅形似煙囪，還會像煙囪一樣冒煙，因此稱作“煙囪卷”。

現場開放式烘焙，煙囪卷金黃發(fā)亮，讓人垂涎三尺，散發(fā)出的面包香氣，也吸引了不少顧客尋味而來。

烤好的煙囪卷，外皮香甜酥脆，內里的蜂窩組織結構完整，除原味外，還可選擇裹有椰蓉、肉桂、曲奇等不同加料的煙囪卷。

冰淇淋的選擇范圍則更多，可選香草與巧克力味，冰淇淋的底層加入一個封底的巧克力球，側面涂抹上巧克力、抹茶、花生等涂抹醬，頂部和中層還可以加入你喜歡的涂料與餡料：布朗尼、奧利奧、棉花糖、花生碎、蝴蝶酥以及各種果醬等等等等……每一種組合都是一道完全不同的享受。

美式軟冰淇淋在堅硬柔韌的“煙囪卷”的包裹下，顯得特別細膩柔滑，再配合上內容滿滿的涂料餡料，一口下去，層次感豐富，味覺體驗滿分。

每一款都是高顏值，打卡拍照方面亦是高分項。

gelato是意大利語“冰凍”的意思，如今在世界上已成為意大利傳統(tǒng)手工冰淇淋的專用名，Gelato的制作完全遵循自然原則，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作過程不再加一滴水。

igelato是在去年5月隨著萬象城的開業(yè)而來到武漢的，而后于11月在武商夢時代開起了其第二家店，其展柜中五顏六色令人眼花繚亂的冰淇淋，吸引了眾多游客的圍觀。

他家的一大特色就是口味眾多，櫻桃巧克力、覆盆子、白巧莓果、酸奶石榴、泡泡糖……琳瑯滿目，不一而足。

各種口味分為“意式經典”與“皇冠甄選”兩大類，分別為32與46元。可以杯裝也可以甜筒裝，價格是一樣的。

相比傳統(tǒng)冰淇淋，gelato采用更多的牛奶來代替奶油，并且打入更少的空氣。雖然沒有普通冰淇淋那么蓬松，但脂肪含量更低，口感更加綿密扎實。

有點類似加了牛奶與奶油的雪泥，吃起來清涼、舒適，絕對是熱天里的一道祛暑佳選。

嚴格來說，它并不是一家冰淇淋店，其主營產品是芝士蛋糕，不過他家的冰淇淋以其順滑口感、濃郁味道，反倒成為了店內最熱銷的產品。

kumokumo家的芝士牛乳冰淇淋是典型的北海道牛乳冰淇，沒有那么多花里胡哨，只有這一種口味。完完全全以高品質的鮮奶、高濃度的乳脂，所形成的精妙絕倫的平衡口感與入口即化的味覺感受來打動食客。

吃進嘴里，你不會感到甜得發(fā)膩，也不會感到冰得刺骨，只有香醇順滑與淡淡涼意，像一杯介于液體和固體之間狀態(tài)的濃郁鮮奶，從口感到溫度，都特別溫柔。

不知道小伙伴們吃過KFC家25元一支的的北海道冰淇淋沒，其原味款的味道與它是比較相似的。

相較之下，kumokumo家的這款芝士牛乳冰淇淋，甜度稍低一點，而奶味則還要更濃一些。

可惜的是，甜筒部分不是法式“貓舌餅”（就是曾在國內風靡一時的北海道人氣伴手禮“白色戀人”餅干那種），略略有點遺憾。

店內標牌提示，“限定180秒的香濃賞味期”。確實拿到手后盡快吃完，味道會更好；當然了，更主要的原因是這類冰淇淋乳脂含量高，融化得太快了。