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冬天里，有一種熱乎乎的食品深受大家喜愛，那就是板栗。而說到板栗，最有名的就是遷西板栗。不過，最近有市民發(fā)了一段視頻，說他是一位地道遷西人，可這兩天他卻被石家莊超市里賣的一種跟乒乓球一樣大小的“遷西板栗”，給震住了。 超市賣的大個(gè)板栗究竟是不是遷西板栗呢？ 記者來到了石家莊市的一家北國超市，在貨架上，看到了如乒乓球大小的板栗，上面的標(biāo)牌上寫著板栗菜，產(chǎn)地為河北省唐山市遷西縣。 記者反復(fù)向超市售貨員確認(rèn)這是不是遷西板栗，售貨員都給予了十分肯定的回答，而且板栗個(gè)頭大，還成了超市的賣點(diǎn)。 那這種所謂的“遷西板栗”在其它地方是否也有銷售呢？隨后，記者又來到了石家莊市的一家永輝超市，在他們的貨架上，記者也看到了那如乒乓球大小的板栗，可是它的產(chǎn)地標(biāo)注的卻是遼寧丹東。 石家莊市永輝超市的銷售員表示，他們賣的這種大板栗是丹東的大菜栗子，口感很好，主要用于做菜。而遷西的栗子小，皮薄，沒見過這么大個(gè)的。 雖說兩家超市售賣的板栗產(chǎn)地不同，但是它們的價(jià)格卻是一樣的，都是4.99元一斤。而且它們的外觀也幾乎一致，如果放到一起很難分辨出區(qū)別。隨后，記者帶著從北國超市購買的大個(gè)板栗，走訪了一些專賣遷西板栗的炒貨店。結(jié)果出奇的一致，大家都表示，這不可能是遷西板栗，遷西板栗個(gè)頭比這個(gè)小，看起來飽滿勻稱。一些店主還表示，單從價(jià)格上來看，這也不可能是“遷西板栗”。 據(jù)了解，遷西板栗是唐山市遷西縣的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也就是說只有產(chǎn)自于遷西縣域的板栗才能稱之為遷西板栗。 同樣大小、同樣價(jià)格的板栗，永輝超市標(biāo)記的產(chǎn)地是遼寧丹東，北國超市的卻標(biāo)記為遷西，關(guān)鍵是連遷西人都不相信這個(gè)頭的板栗是他們那兒產(chǎn)的，確實(shí)是讓人懷疑。作為服務(wù)行業(yè)，超市還是應(yīng)該本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，好好自查一下。現(xiàn)在正是吃板栗的季節(jié)，作為消費(fèi)者來說，又該如何辨別遷西板栗呢？我們也請(qǐng)到了相關(guān)的專家，聽聽他怎么說。 唐山市遷西縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員 顧立芹： 首先，它的外形美觀，底座小，果形端正均勻。其次，遷西板栗的顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤，有淺薄蠟質(zhì)層，皮薄，較其它地區(qū)的板栗硬、實(shí)。 如何分辨遷西板栗 看顏色 正宗遷西板栗顏色為黑褐色，不是特別油亮。而其它地方板栗為紅褐色，并帶有油亮光澤。 看形狀 正宗遷西板個(gè)頭比較均勻，栗底座小，其它產(chǎn)區(qū)的板栗，底座略大，個(gè)頭大，外形不規(guī)則。 看果殼 正宗遷西板栗皮很薄，熟板栗用指甲輕輕一按，手輕輕一捏，果仁和果殼就脫開了。 試口感 正宗遷西板栗果仁甘甜可口，口感硬滑。 看價(jià)格 遷西板栗在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)在8到12元左右，市場銷售價(jià)格在15到20元左右，如果說差距太大，有可能就不是正宗的遷西板栗。（周曙光 李兵 傅云飛 王剛 報(bào)道）
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