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吃完了別具特色的咖喱燴面,小飛還要帶我們去一家蒸餃老店看看。
這家“京都老蔡記”蒸餃,歷史悠久,是鄭州為數(shù)不多的百年老字號名牌小吃之一。蔡記蒸餃的創(chuàng)始人是河南長垣縣的蔡士俊先生,F(xiàn)在,第三代傳人蔡和順老先生,依舊幾十年如一日,堅持著傳統(tǒng)操作規(guī)程,傳承著家族的技藝。
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