張女士今年50歲，家住武漢市漢南區(qū)紗帽街。7月27日，她在湖北恩施旅游時(shí)，在當(dāng)?shù)匾怀�市�?nèi)花28元買回兩斤“黃金米”。

回武漢后，她與家人將其當(dāng)作珍稀食材食用，但吃了幾次后，她與家人卻產(chǎn)生了重重顧慮——黃金米究竟是一種什么米？為什么叫黃金米啊？能吃嗎？憑什么賣這么貴啊？其米粒內(nèi)真的含有黃金元素嗎？吃了它對人有好處嗎？

原來你是這樣的黃金米！

武漢理工大學(xué)化生學(xué)院制藥工程系副教授、碩士研究生導(dǎo)師徐文瑨介紹，在全球范圍內(nèi)，可以叫“黃金米”的東西，至少有三種。

●轉(zhuǎn)基因的黃金大米

又名金色大米，是一種可安全食用的大米，它富含β-胡蘿卜素，所以其米粒呈現(xiàn)為金黃色。因政策與法律方面的原因，目前在我國市場上，尚無這種米出售。

●由韓國開發(fā)的添加微量黃金元素的米

使用2納米大小的黃金超細(xì)顆粒，制成黃金水溶液，然后噴在大米上，就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能，但實(shí)際上，它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬，可少量食用。在我國，黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中。不過，在我國市場上，尚沒有添加黃金元素的大米賣。

●由玉米粉加工而成

因其色澤金黃，加上外形與大米完全一致，所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產(chǎn)商將玉米磨粉，再借助模具，在低溫高壓下壓成大米的形狀。這種米的營養(yǎng)價(jià)值與玉米基本上沒有差別，但口感比玉米要好，售價(jià)也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。

徐文瑨稱，他在觀看張女士所購黃金米的照片及聽了張女士的講述后，覺得她購回的黃金米，十有八九是用玉米粉制成的。

掛恩施特產(chǎn)“羊頭”

賣黃金米“狗肉”

一石激起千層浪。此事通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵后，在網(wǎng)友中引起強(qiáng)烈反響。

有恩施網(wǎng)友表示，恩施什么時(shí)候出了“黃金米”這樣的特產(chǎn)？恩施的旅游業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在不容易。塑一個(gè)品牌難，毀一個(gè)名聲可容易了！

比如“黃金米”這種掛“恩施羊頭”的所謂特產(chǎn)，說直接點(diǎn)就是忽悠外地游客、玷污恩施名聲。網(wǎng)友建議對州內(nèi)旅游商品市場加強(qiáng)監(jiān)管，不要讓那些“偽特產(chǎn)”“假特產(chǎn)”壞了恩施旅游的名頭！也希望恩施廣大旅游從業(yè)者以誠信為本，共同維護(hù)好恩施旅游形象。

更有網(wǎng)友表示，土生土長的恩施人都知道，恩施哪里有什么黃金米？掙錢要有底線！

還有網(wǎng)友表示，恩施旅游現(xiàn)在正處于火爆時(shí)期，應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品的管理，不要為了一點(diǎn)點(diǎn)利益，不顧后果。

權(quán)威發(fā)聲

黃金米貴有貴道理！

網(wǎng)絡(luò)聲音引發(fā)權(quán)威關(guān)注。8月8日，恩施市委市政府權(quán)威發(fā)布信息，初步查明，“黃金米”就是用玉米粉加工而成，并不是恩施特產(chǎn)。

據(jù)查，張女士購買“黃金米”的地方，位于恩施火車站附近的中國硒港內(nèi)。在中國硒港內(nèi)的一個(gè)攤位上，有標(biāo)注著“玉米黃金米”的產(chǎn)品出售，其形狀和大米基本一樣，呈現(xiàn)出金黃色。

攤主為購買散裝“黃金米”的游客，提供了包裝盒，包裝盒總?cè)萘繛?公斤左右，每公斤售價(jià)為28元。武漢游客張女士購買的，就是這種散裝的黃金米。

恩施工商部門查明，商家具有銷售這種黃金米的資格，其賣出的黃金米，也是合規(guī)產(chǎn)品。恩施食藥監(jiān)部門工作人員現(xiàn)場查驗(yàn)后確認(rèn)，該產(chǎn)品就是玉米面深加工后形成的產(chǎn)品，只是目前在市場上的知名度不是很高。受該產(chǎn)品的名字影響，該產(chǎn)品易被人誤會和質(zhì)疑。

經(jīng)恩施市食藥監(jiān)局、工商局調(diào)查，生產(chǎn)該米的企業(yè)是位于恩施市白果鄉(xiāng)龍?zhí)秹未宓亩魇┦猩街ピ崔r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。工作人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)是合法企業(yè)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題。

該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，這款產(chǎn)品是利用恩施市境內(nèi)豐富的玉米資源深加工而成。他們先將玉米磨成粉末，再借助模具，在低溫高壓下將其壓成大米的形狀。這種米生產(chǎn)成本很高，售價(jià)比玉米貴。

地道恩施特產(chǎn)到底有哪些？

持續(xù)酷熱的天氣，讓早已成為武漢人消暑度夏后花園的恩施成為省內(nèi)夏季出游首選。

游特色景區(qū)，品特色美食，購特色商品，是大多數(shù)人的選擇。除了引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議的傍恩施特產(chǎn)名牌的“黃金米”，恩施還有哪些特產(chǎn)值得帶回家呢？

恩施炸廣椒

前陣子被帶上央視的炸廣椒，就是最本地的恩施特產(chǎn)。炸廣椒是鮮紅辣椒和苞谷面切碎拌勻充分發(fā)酵制成，可蒸可炒，色微紅、酸辣味，十分特別。因?yàn)樗�的�?dú)特味道，吃過它的外地人對它都是念念不忘。

利川柏楊豆干

利川的柏楊豆干色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質(zhì)地細(xì)膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。柏楊豆干內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)、多種維他命及鈣、鋅、鈉、硒等多種微量元素，關(guān)鍵是它的保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月以上，真的是很適合游客買回家慢慢品嘗。

建始桃片糕

一方水土養(yǎng)一方特產(chǎn)。建始花坪地區(qū)出產(chǎn)的桃片糕香糯柔軟、具有韌性。上好的桃片糕，色白如雪，細(xì)潤綿軟，香甜可口。桃片糕的品種也在不斷增多，加入了杏仁兒、芝麻、花生、瓜仁兒等各種堅(jiān)果，但是口感則依舊甜而不膩。

巴東苞谷酒

巴東野三關(guān)的苞谷酒，憑借野三關(guān)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，沿襲北宋釀酒古法，以富含硒元素的苞谷和山泉水為主要原料精釀而成，具有純天然苞谷酒獨(dú)特的清香、綿甜的特點(diǎn)。

宣恩貢米

宣恩盛產(chǎn)的稻谷柔軟可口，油香滋潤，歷史上長期敬奉土司衙署食用，被歷代奉為“宣恩貢米”。經(jīng)檢測，宣恩貢米除含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種氨基酸營養(yǎng)成分外，還含微量元素“硒”，是天然補(bǔ)硒佳品。

咸豐紅衣米花生

咸豐花生是以小村紅衣米花生為最出名，是咸豐一個(gè)歷史悠久的地方優(yōu)良品種，果實(shí)色澤外紅內(nèi)白、紅衣包裹、濃香味美、一直深受消費(fèi)者的青睞。

來鳳鳳頭姜

鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產(chǎn)于來鳳縣。它品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口，遠(yuǎn)銷東南亞市場。生姜在來鳳具有五百余年的種植加工歷史，也是來鳳縣地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

鶴峰茶

鶴峰是中國“宜紅”茶的主產(chǎn)地和恩施硒茶的發(fā)源地，被稱為“宜紅之源”“硒茶之源”。鶴峰茶自然品質(zhì)極佳，具有香高味醇、耐沖泡、無污染的品質(zhì)特征，且富含硒、鋅等微量元素，是集高山茶、林中茶、云霧茶、生態(tài)有機(jī)茶、土家硒茶于一身的絕世佳品。