一年多年前

承載著老廣記憶的老字號

大同酒家在78歲時宣布停業(yè)

這讓一眾廣州街坊唏噓不已

紛紛表示難以置信

講不出再見……

大同酒家是廣州街坊

不可磨滅的集體回憶

一家大小一大早去搶位

最搶手的必屬窗邊臨江位

一邊欣賞珠江美景

一邊嘆“一盅兩件”

然而這一切卻在

2016年12月1日定格

網(wǎng)絡(luò)資料圖

而就在上周日（8月12日）

一條消息在朋友圈炸開

成立近80年的大同酒家

在天河中信廣場“復(fù)活”了

這可樂壞不少街坊

第一時間前去“打卡”

據(jù)悉，新開張前幾天

基本要等上兩個小時才能入座

但也阻擋不了死忠粉的熱情捧場

中午時分大同酒家門口人滿為患。圖據(jù)信息時報

大同蛋撻等招牌菜還在

價格漲近三成

大同酒家始創(chuàng)于1938年，原址在廣州長堤沿江路，曾享譽粵菜行業(yè)，2016年因經(jīng)營不善停業(yè)。

南都記者了解到，大同酒家8月12日在天河中信廣場重新開張，并非在原址復(fù)業(yè)，也不是原來的經(jīng)營方，日前被餐飲資本租用。

承租該品牌的廣州閱盈餐飲管理有限公司，曾運營第一面、賞點等輕餐飲品牌。負(fù)責(zé)該項目的何偉權(quán)表示，邀請了部分原大同酒家的老師傅傳承了廣府老味道，如大同酒家的蛋撻、脆皮雞等，都按照傳統(tǒng)的工藝制作。

蛋撻。南都記者 吳廣宇 攝

脆皮雞。圖據(jù)廣東臺今日關(guān)注

曾經(jīng)的大同酒家，以無敵江景及價廉物美著稱。重開的大同酒家，價格方面又有什么變化呢？

南都記者 吳廣宇 攝

據(jù)媒體報道，新店菜品價格基本與周邊食肆相近，對比結(jié)業(yè)前的舊大同酒家漲幅在20%~30%左右。以大同雞蛋撻為例，舊大同酒家售價為11元3只，新店售價為13元3只；早茶鳳爪由23元漲至28元。

圖據(jù)信息時報

經(jīng)典粵曲茶座沒了

裝潢已不是熟悉的味道

除了價格上漲，讓食客感到遺憾的是，新大同的裝潢已找不到老店原有的味道。大同酒家始建于上世紀(jì)30年代，建筑為巴洛克風(fēng)格西式騎樓，面朝珠江，昔日是廣州人最豪華的婚宴場地之一，承載著很多人的美好回憶。

新店更具時尚感。圖據(jù)廣東臺今日關(guān)注

新店裝修風(fēng)格西關(guān)味濃。圖據(jù)信息時報

比起老大同酒家，新店沒有原來望江酒樓的裝修氣派，位于商場內(nèi)比較狹小，注定不適合舉辦宴會，餐位只有200多個，不到原來的三分之一，總體走快時尚餐飲路線。

特地從荔灣趕來的陳阿姨抱怨，“以前都是看著江景喝茶，現(xiàn)在變成在商場喝茶，和其他地方?jīng)]什么區(qū)別�！�

新店不僅在環(huán)境上與沿江路舊店有很大不同，就連在餐具上也花了很大心思，更加精致，貼近天河白領(lǐng)們的生活品位。南都記者 吳廣宇 攝

此外，南都記者發(fā)現(xiàn)，原大同酒家經(jīng)典的粵曲茶座沒有了，這是大同酒家的特色之一，昔日茶客可以在此欣賞到粵劇名伶獻唱，是外地游客體驗廣府風(fēng)情，廣州茶客尋找回憶的地方。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，有計劃“復(fù)活”音樂茶座和舞廳，具體什么時候再另外決定。

昔日大同的粵曲茶座深受老茶客歡迎。網(wǎng)絡(luò)資料圖

街坊說

希望原址復(fù)業(yè)

面對大同酒家的重生，不少街坊都十分期待。

有網(wǎng)友表示，希望可以原址復(fù)業(yè)，更加有情懷。

何偉權(quán)表示，新開業(yè)的大同酒家之所以沒在舊址重開，與經(jīng)營方變更和發(fā)展需求有關(guān)。“選擇新址重新開業(yè)更符合餐廳的發(fā)展需求，目前也計劃在西關(guān)旺地再開設(shè)分店。由于現(xiàn)在的新店不合適舉辦宴會，之后的分店會考慮選擇一個適合開設(shè)宴會的場地�！�

威水史

大同酒家是曾經(jīng)的“長堤三大”之一