前兩天，杭州水生植物專家陳煜初在余杭發(fā)現了極度瀕危水生植物——中華水韭，我們的美麗浙江抖音號，也專門發(fā)布了這個消息，不過在看到中華水韭后，不少網友不淡定了，紛紛給我們留言，說這種植物隨處可見，怎么就是國家一級重點保護野生植物呢？今天，幫忙記者拜訪了水生植物專家陳煜初，讓他給大伙做專業(yè)解答。

昨天，我們在“美麗浙江”官方抖音號上發(fā)布了“杭州發(fā)現3億年前活化石——中華水韭”的視頻，引起了網友的熱議。

有人說“其實就是韭菜，就像芹菜一樣，長在水里的叫水芹，長在地上的叫芹菜”……也有網友問“這個水韭能吃嗎？”針對這些問題，陳老師一一做了解答。

水韭和普通韭菜有什么區(qū)別？

杭州水生植物專家陳煜初表示，從分類學上來講就是從科學來講：一個是屬于擬蕨類植物，它是一個孢子植物；一個是有花的植物，是被子植物。水韭它是擬蕨類，它是不開花、不結果，它是由孢子來完成的。第二個區(qū)別是：中華水韭是水里的，它是水生植物；韭菜是陸生植物，最重要的一個是中華水韭是沒有味道的，而我們的韭菜是非常香的。

為了對比中華水韭和普通韭菜，陳老師還特地去菜市場上買了一把韭菜，給大伙做詳細解讀。首先，從外觀上講，這個中華水韭就和普通韭菜有很大的差別。

杭州水生植物專家陳煜初說：一個是葉子的寬度，中華水韭的葉子的寬度不超過3毫米，現在的韭菜的葉子一般有5毫米，甚至可以超過5毫米，還有中華水韭的葉子，它不是扁的，是有點圓柱形、三角形的，普通韭菜的葉子是明顯的扁平的，還有一個區(qū)別：一株中華水韭是一叢，有很多葉子，韭菜只有4張葉子，中華水韭是披散形的，但韭菜直立性非常好。

中華水韭是我國特有的極度瀕危水生植物，全國居群數量只有20多處，主要分布在浙江、安徽、江西等地，被認為是植物界的大熊貓，是出現于數億年前的活化石。不過，一些網友表示，自己經常會在水稻田里看到這種植物，對此，陳老師也做出了解答。

平時在水稻田里看到的形狀相同的植物是中華水韭嗎？

杭州水生植物專家陳煜初表示這個類似的植物是非常多的，像這個禾本科的、莎草科的等等有許多植物，和這個還是非常接近的，我們能夠在農田里面看到的應該不會是這個中華水韭，運氣不會這么好，如果說真的有很多，那他肯定不會是國家一級保護植物了。

陳老師告訴幫忙記者，中華水韭和其他形狀相似的植物最大的不同，就在于中華水韭這種植物是擬蕨類的，它不會開花，不會結果�，F場，幫忙記者也觀察了這種植物，發(fā)現它的質地更像多肉植物，透過光，還能夠看到葉子上清晰的脈絡。

另外需要告訴大伙的是，陳煜初現在擔任浙江植物志的編輯，負責中華水韭這個類目的撰寫，平時大多數時候都是在野外考察，今年公開的杭州余杭長樂林場的中華水韭正是他調研所得。