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大聰帶我們來的這家是做炸排骨的,排骨需要現(xiàn)炸,除了排骨,還有干炸里脊肉,而這些菜原本都是飯店里才有的。
鍋包肉,是東北一道名菜,起源于哈爾濱。一般菜肴都講究色、香、味、型,而鍋包肉這道菜還要加個(gè)“聲”,在咬的時(shí)候,嘴里應(yīng)該發(fā)出好像吃爆米花時(shí)那種脆脆的聲音。
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