婁底的農(nóng)村山里有一種美味的筍，

叫“水竹筍”。

春夏交替時(shí)節(jié)，

在大片竹子生長(zhǎng)的地方便會(huì)長(zhǎng)出這種筍，

這個(gè)大自然的饋贈(zèng)

可謂是一個(gè)山珍之味…

▼

在大山里，小竹筍一根根冒出小腦袋，吸納著春天的雨露陽(yáng)光，生機(jī)勃勃地生長(zhǎng)著。因而，一到這個(gè)季節(jié)騎著電動(dòng)車、開(kāi)著小汽車，一撥一撥來(lái)到大山里掰筍子。剛長(zhǎng)出來(lái)的竹筍，嫩的可以掐出水來(lái)，確實(shí)十分惹人。

像這種天氣，

配上水竹筍那真是再好不過(guò)了！

你看，這兒也有好多呢！

▼

掰竹筍可是個(gè)辛苦的活，一不小心就會(huì)不同程度的掛彩，臉上、手上、腳上，衣服也不例外，所以掰竹筍前要把自己全副武裝一下再進(jìn)山吧！

那些嫩而肥的小竹筍就喜歡荊棘的叢林里，讓人不得不鉆進(jìn)刺蓬，將那些粗壯的小竹筍采獲。一不小心就被藤上的刺傷了手腳，一天下來(lái)，掰筍的人就像逃難的難民一樣，卻還是樂(lè)此不疲。  

一會(huì)兒的功夫，小竹筍就成堆了，

帶去的蛇皮袋也是裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，

夠吃上好多天了，喜悅無(wú)處不在！

自己動(dòng)手，感覺(jué)就是好…

▼

看著掰好的小竹筍即有滿滿的成就感，可是剝筍的煩憂又上心頭。

俗話說(shuō)：一籮筍三籮殼，有人吃沒(méi)得人剝！不過(guò)有了這位伯伯的神器，有多少剝多少！

山里人剝筍是三下五除二，一根胖胖的小竹筍在手上繞幾個(gè)圈圈去了皮，嫩生生的小竹筍就出來(lái)了，看的小編是眼花繚亂。

剝?nèi)ヒ粚訉庸S殼露出了青嫩的筍肉

想想做成菜的美味，都要流口水了…

它可是純天然的純綠色食品！

▼

許多人，

還是喜歡吃小竹筍的

特別是超級(jí)喜歡的婁底小炒：

竹筍炒臘肉

▼

還記得有一首古詩(shī)是這樣寫(xiě)的：

“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香！”

小竹筍屬于天然低脂食品，

是減肥佳品哦！

約起！

趁這美好的春光

體驗(yàn)這無(wú)限的樂(lè)趣

品味這自然的饋贈(zèng)！