生活需要儀式感,從一頓美味的早餐開始。 一碗熱氣騰騰的熱干面,一杯濃醇的營養(yǎng)豆?jié){,一個味道鮮美的鹵雞蛋,在氤氳熱氣中,開啟新一天的征程。 在十堰,早餐的種類有很多,早餐店也有不少。但今天要說的這家早餐店,非同尋常。 2元一份熱干面,2元一碗炸醬湯面......15年來,它從未漲價。 車城南路有家店,熱干面2元一份
“我在這家早餐店吃了10多年早點,價格從來沒變化,很實惠,而且口味也好,吃得很舒服!苯,市民謝先生告訴十堰晚報,在車城南路有一家“良心”早餐店,從不漲價。
一大早,店里已坐滿了過早市民
8日早上7點,十堰晚報記者在車城南路東風公司43廠附近找到了這家“胡胡小吃”的早餐店。店鋪不大,擺著幾張桌子,店里已經(jīng)坐滿了來過早的市民。記者一行3人點了兩碗熱干面,一碗湯面,一碗餛飩,再加一碗米酒和一碗綠豆湯,一共12元。嘗一口熱干面,面很勁道,芝麻醬也香,口感不錯。
一碗熱氣騰騰的炸醬面
記者看到,一位老人在店門口招呼客人,負責收錢和點單。廚房里,一人負責煮面,還有兩名服務員給顧客端早點、收拾桌子。店里的早餐很豐富,有熱干面、牛肉面、湯面,還有雞蛋、稀飯、米酒等。店里貼著一張價格表,記者看到,牛肉面8元一碗,小碗的熱干面2元一碗,小碗炸醬湯面2元一碗,鹵雞蛋1元一個。
店里張貼的價目表
記者在店門前觀察到,從早上7點到9點,這家店里的顧客就沒斷過。來店里吃早點的,有一家三口一起來的,還有人專門開著車來吃早點!我在這里吃了10多年的早點,很多店的早餐價格漲幾次了,這里的價格一直都是這樣,而且口味也沒變過。”市民王先生吃過早點后對記者說。
每天來這兒過早的基本上都是熟客
“這里價格很實惠,幾元錢就能吃得很飽!痹诟浇粋工地干活的張師傅說!拔覀兞晳T了這家店的味道,隔幾天就來吃早點。而且這家的價格很親民,店主人很實在。”市民李先生家住張灣,他專門開車來吃早點。
71歲的胡天陽負責收錢和點單
這家店的主人是胡天陽和趙富英夫妻。胡天陽今年71歲,趙富英今年70歲,兩人2003年在這個地方開了這家早餐店,15年來生意一直不錯。“每天早上來吃早點的都有300多人,80%的都是老顧客。”胡天陽說。
起早摸黑,開店15年來沒有漲過價
“當初開這家早餐店,就是怕退休了沒事做,給自己找個活干!焙礻栒f。他是十堰本地人,在十堰市糧食局工作過,1980年進入東風公司43廠,在生產(chǎn)調度科工作,2002年左右內退。趙富英2003年從市蔬菜公司退休。2003年11月,兩人開了這家早餐店。
15年前,老兩口開了這家早餐店
開店的時候,周邊還沒有早餐店,兩人參考別的早餐店的價格,制定了價格表!爱敵踝鰞r格的時候就是這個價,這么多年,無論物價怎么變,我們價格始終沒變過。”胡天陽說。
2元一份的熱干面
做早餐很辛苦,趙富英每天凌晨3點起床,來店里煮稀飯。胡天陽每天凌晨4點起床,來店里干活。一年四季,除了春節(jié)休息幾天外,其余時間天天如此。店里只做早點,一般上午10點左右關門,不做中午飯和晚餐。
“做早餐這個活真的很辛苦,一般年輕人都干不來!焙礻栒f。兩人年輕時還去外地旅游過,自從開了早餐店后,兩人就沒有出過遠門。因為兩人歲數(shù)大了,忙不過來,店里還請了2名服務員。
店主夫婦特別在意店面的衛(wèi)生
不僅價格實在,胡天陽和趙富英還特別在意店里早餐的品質和店面的衛(wèi)生。店里的面條都是自己煮,做熱干面的芝麻醬也是自己去磨出來的!有的店的稀飯都是用高壓鍋煮的,之后加水。我們從不這樣,都是自己慢慢熬稀飯。”兩人還十分注意廚房和店里的衛(wèi)生,“我們把顧客當家里人一樣看待,食品一定要衛(wèi)生。”
每天來吃早餐的人絡繹不絕
胡天陽說,很多老顧客來吃了早點后,會問上一句:“還沒漲價啊”,胡天陽笑一笑:“你之前吃的是什么價,現(xiàn)在還是什么價!前不久,有一位老顧客隔了2年,又來吃早點?吹絻r格表,顧客很驚訝,怎么還是這個價啊。
吃完早餐的市民心滿意足走出小店
一些顧客也問過胡天陽,現(xiàn)在物價都漲了,為什么這么多年就是不漲價。胡天陽說,來店里吃早點的都是老顧客,“他們支持信任我這么多年,要是漲價了,就感覺對不起他們。”胡天陽說,很多老顧客,即使是搬家了,也會經(jīng)常來吃早點,這是對他的信任,讓他很感動。
老兩口承諾:小吃店永不漲價
胡天陽和趙富英也說,10多年來,物價確實漲了不少,“原材料幾乎是翻了一番。”兩人開店所租的店面,租金最開始是350元一月,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了1800元。“這個很正常,都能理解!笨勺约涸绮偷甑膬r格,卻從來沒漲過。就好比鹵雞蛋,店里始終就賣1元一個!爸髠雞蛋就是放點調料,賺不賺錢都無所謂的!
“每個人喜歡吃什么,喜歡什么樣的口味,我們都很清楚。”10多年來,胡天陽和趙富英對每一位來店里吃早點的人都很了解,和很多顧客都成為了朋友。
十來平米的早餐店,坐滿了吃早飯的人
“做早餐雖然辛苦,但是我們也得到了鍛煉,我們現(xiàn)在身體都很好。”胡天陽和趙富英說,兩人每天都干活,日子過得很充實。每天都能見到很多老朋友,心情也舒暢!百嵅毁嶅X不是很重要,只要有一點利潤就行了。”胡天陽說,他和老伴都有退休金,兒子和女兒條件都還行,日子過得下去。
老兩口說只要店開著,就永不漲價
“做生意要講誠信,我們的價格表就在這里,10多年沒變,以后也不會變。”胡天陽說,他和老伴身體還好,還可以繼續(xù)開早餐店,“只要這個店開著,就不會漲價。”
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