3月25日，因?yàn)榱鶄�(gè)核桃而聞名于世的養(yǎng)元飲品（603156.SH）發(fā)布了2018年度報(bào)告，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為81.44億元，同比增幅在5%以上；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為26.78億元，和2017年23.1億元相比，增長(zhǎng)在16%左右。

據(jù)悉，這是2018年養(yǎng)元飲品登陸A股之后公布的首份年度答卷，因此，引發(fā)資本市場(chǎng)高度關(guān)注。

對(duì)此，養(yǎng)元飲品方面表示，在上市的開(kāi)局之年，公司加快資源整合步伐，構(gòu)筑起內(nèi)外融合、協(xié)同高效的組織體系。公司在深度分析市場(chǎng)及消費(fèi)環(huán)境的基礎(chǔ)上，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，全方位加強(qiáng)與消費(fèi)者的交流溝通，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，精選優(yōu)質(zhì)原料，推動(dòng)養(yǎng)元飲品穩(wěn)健發(fā)展，圓滿實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)年度目標(biāo)。

數(shù)據(jù)顯示，2018年，養(yǎng)元飲品旗下核桃乳、其他植物蛋白飲料和其他飲料，分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為80.2億、1.04億和0.17億元。

快消專(zhuān)業(yè)人士表示，仔細(xì)觀察市場(chǎng)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“六個(gè)核桃”超級(jí)單品并不是靜止不動(dòng)的，而是在不斷進(jìn)行著動(dòng)態(tài)的升級(jí)和延伸。不同規(guī)格的產(chǎn)品滿足不同區(qū)域的市場(chǎng)需求，對(duì)接不同消費(fèi)人群。十年快速發(fā)展，養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”從超級(jí)單品邁向超級(jí)單品矩陣，融入了更多的消費(fèi)場(chǎng)景，凝聚了日益廣泛的消費(fèi)人群。

實(shí)際上，2018年成功敲開(kāi)資本市場(chǎng)大門(mén)的養(yǎng)元飲品，便已著手強(qiáng)化生產(chǎn)技術(shù)革新，對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行升級(jí)，也有意識(shí)地開(kāi)始豐富產(chǎn)品矩陣，并增強(qiáng)品牌互聯(lián)網(wǎng)傳播。

公告顯示，養(yǎng)元飲品對(duì)六個(gè)核桃系列產(chǎn)品進(jìn)行全面升級(jí)，產(chǎn)品更加香濃滑爽，包裝時(shí)尚、簡(jiǎn)約。

同時(shí)，為了滿足消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)需求，還推出了高端產(chǎn)品，即易智五星六個(gè)核桃。

據(jù)養(yǎng)元飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，益智五星六個(gè)核桃這個(gè)新品在天貓首發(fā)之后，也陸續(xù)推廣至全國(guó)線下市場(chǎng)。隨著企業(yè)實(shí)力的提升和市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容，近兩年養(yǎng)元飲品在深耕三四線城市的基礎(chǔ)上，開(kāi)始逐步向“北上廣深”等一二線城市滲透。

2018年，為了順應(yīng)年輕消費(fèi)群體對(duì)于健康、養(yǎng)生的消費(fèi)需求，養(yǎng)元飲品推出跨品類(lèi)新品，即養(yǎng)元紅枸杞飲品。

養(yǎng)元飲品方面也指出，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要來(lái)自于植物蛋白飲料行業(yè)，核桃乳收入占比為98.51%，其他收入占比為1.49%。

其他飲料指的就是養(yǎng)元飲品生產(chǎn)的養(yǎng)元紅枸杞型飲料，這個(gè)新品上市不足一年，就貢獻(xiàn)了0.17億元的收入，發(fā)展勢(shì)頭不容小覷。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬等業(yè)內(nèi)人士告訴《五谷財(cái)經(jīng)》，枸杞飲料是個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)，該子行業(yè)還未形成強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者，養(yǎng)元飲品成功解決了產(chǎn)品的品質(zhì)及口感等方面上的難題，未來(lái)有望帶來(lái)更大的增量。

值得關(guān)注的是，2018年，養(yǎng)元飲品的研發(fā)費(fèi)用約為2146萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)93%左右。

對(duì)此，養(yǎng)元飲品方面指出，主要是公司持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，升級(jí)產(chǎn)品工藝，搭建研發(fā)平臺(tái)，豐富新品儲(chǔ)備，從而引領(lǐng)核桃飲品行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。

舉個(gè)例子，2018年，養(yǎng)元飲品獨(dú)創(chuàng)了全核桃CET冷萃技術(shù)，通過(guò)靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，最大程度保留了核桃仁的全部營(yíng)養(yǎng)。

工藝升級(jí)后的核桃乳，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。

養(yǎng)元飲品方面也不無(wú)自豪地指出，這一工藝創(chuàng)新是養(yǎng)元飲品繼“5.3.28”生產(chǎn)工藝后，又一里程碑式的技術(shù)突破。另外，養(yǎng)元飲品堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研合作模式，擁有多個(gè)國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，省級(jí)研發(fā)平臺(tái)等。2018年底，公司還獲批成立了院士工作站、國(guó)家博士后科研工作站等，進(jìn)一步為研發(fā)注入新力量。

近年來(lái)，植物蛋白市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，以養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃為代表的植物蛋白飲品因具有營(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的關(guān)注與偏好。

不過(guò)，由于具有廣闊的市場(chǎng)空間，因而也吸引了越來(lái)越多的廠商進(jìn)入該行業(yè)，原本的“藍(lán)海”市場(chǎng)正在逐漸成為“紅�！笔袌�(chǎng)。

“承德露露、伊利、蒙牛、三元、娃哈哈、盼盼等知名品牌均已進(jìn)入核桃乳行業(yè)，或已經(jīng)推出了產(chǎn)品，或正處于研發(fā)準(zhǔn)備階段，因此對(duì)于養(yǎng)元飲品來(lái)說(shuō)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)也在大幅加劇�！币晃蛔C券人士指出，為了應(yīng)對(duì)外來(lái)者帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，養(yǎng)元飲品加大研發(fā)投入，不斷推出新品、升級(jí)產(chǎn)品工藝，也在情理之中。

同時(shí)，從銷(xiāo)售地區(qū)構(gòu)成來(lái)看，養(yǎng)元飲品已經(jīng)完成全國(guó)市場(chǎng)布局，收入版圖更加均衡。

公告顯示，養(yǎng)元飲品銷(xiāo)售占比前四大銷(xiāo)售區(qū)域，各為華東、華中、西南、華北，銷(xiāo)售占比分別在32%、28%、18%和15%左右。

朱丹蓬等業(yè)內(nèi)人士向《五谷財(cái)經(jīng)》指出，這些地區(qū)多是我國(guó)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)或人口較為稠密的省份，如果養(yǎng)元飲品可以在渠道下沉上繼續(xù)精耕細(xì)作，仍有相當(dāng)大的市場(chǎng)潛力可以挖掘。

養(yǎng)元飲品方面則表示，還有廣大的華南、西北、東北市場(chǎng)有待于進(jìn)一步拓展，對(duì)這些市場(chǎng)空間的拓展和占有，將為公司中長(zhǎng)期的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

公告顯示，養(yǎng)元飲品在全國(guó)各地已擁有1800多家經(jīng)銷(xiāo)商，零售終端超過(guò)100萬(wàn)家，已經(jīng)建立起了上至一二線市場(chǎng)、下至三四線市場(chǎng)，線上、線下相互輻射、融合，深度覆蓋全國(guó)的立體銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

證券機(jī)構(gòu)在研報(bào)中指出，隨著產(chǎn)品矩陣更加豐富、研發(fā)力量的增強(qiáng)，加之全渠道布局逐漸完善，養(yǎng)元飲品的收入規(guī)模也有望駛?cè)肟燔?chē)道。

上述證券人士指出，2018年，快消企業(yè)在品牌打造、市場(chǎng)拓展和渠道建設(shè)上更加精細(xì)化和精準(zhǔn)化，養(yǎng)元飲品也不例外，而這正是其銷(xiāo)售費(fèi)用不漲反降的主因，算是一個(gè)好的信號(hào)。