為什么老人不能好好吃飯？

　　現(xiàn)在的老年人年輕時物質(zhì)條件有限，到如今經(jīng)濟能力可以為優(yōu)質(zhì)食物買單時，我們發(fā)現(xiàn)老年人已經(jīng)不能好好吃飯了，有的甚至出現(xiàn)長期營養(yǎng)不良的情況。隨著年齡的增長，老年人的咀嚼能力在下降，消化功能逐漸減退，消化液的分泌也會減少，這一切都會導致營養(yǎng)吸收不良等一系列問題，尤其是高齡老人的營養(yǎng)不良比較嚴重。另外味覺、嗅覺的減退也會讓老年人變得挑食，吃習慣的飯菜變得沒味道，愛上了吃重油重鹽的重口味食物，這些都會影響老年人的健康。

　　讓老人獲得幸福感受的核心，是讓老人在生活中，保持其生活的質(zhì)量和作為個體存在的尊嚴。所以，讓每位入住的老人能夠 “好好吃飯” 。

　　普親養(yǎng)老院的營養(yǎng)師會參與老人的入住評估，確定老人飲食上是否需要個性化服務。營養(yǎng)師會計算營養(yǎng)成分，老人每頓餐食碳水、脂肪、糖分、水分的控比，卡路里的含量等等，制定每一周的菜單，并且對需要作出變動的及時作出相應的調(diào)整。

　　廚師則要根據(jù)營養(yǎng)師提供的菜單進行制作，在保障衛(wèi)生和安全的前提下，做到美味可口，為老人帶來色香味俱全的膳食。

　　普親養(yǎng)老院的護理人員會觀察老人的就餐情況，比如是否難以吞咽、對不同食物的喜好程度等，將結(jié)果反饋給廚師方便其進行菜單的調(diào)整。

　　對于自己進食有困難的老人，普親養(yǎng)老院的護理人員會為老人提供協(xié)助就餐服務，比如打成流質(zhì)、半流質(zhì)、鼻飼等，讓每一位老人都能按時進食，保證每日所需營養(yǎng)和能量。