五月端午,粽子飄香,又到了吃粽子的時(shí)候。粽子雖好吃,可不能吃多。端午節(jié)前,泉州就有位小伙子一口氣吃下了4個(gè)大肉粽,結(jié)果,把自己吃進(jìn)了醫(yī)院!抽出來(lái)的血都變成了這樣!

醫(yī)生供圖,此為去年急性胰腺炎患者的血,今年這位患者類似
泉州小伙小張,今年30歲。朋友們都知道小張愛(ài)吃粽子,尤其是肉粽,端午節(jié)快到,朋友送了幾盒肉粽給他。6月8日中午,小張索性把粽子當(dāng)午飯,一口氣吃下了4個(gè)大肉粽。可沒(méi)過(guò)多久,小張便覺(jué)得身體不對(duì)勁——肚子又脹又痛,還惡心想吐。他吃了點(diǎn)助消化的藥,但不管用。痛了十幾個(gè)小時(shí),實(shí)在無(wú)法忍受,當(dāng)晚,他在家人的陪同下,掛了泉州市第一醫(yī)院急診科。經(jīng)查,小張患上了急性胰腺炎。而這并非小張第一次發(fā)病,早在兩年前,他就因飲酒導(dǎo)致腹痛,引發(fā)急性胰腺炎。當(dāng)天,小張被收治住院。因過(guò)量食用肉粽導(dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作,這樣的患者并不少見(jiàn)。泉州市第一醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師王育斌,每年都會(huì)接診好些這類患者。“去年端午節(jié),有位患者因?yàn)槌远嗳怍,突發(fā)腹痛,來(lái)院檢查,考慮急性胰腺炎。后來(lái)抽血,抽出大半管乳白色的油脂!”王醫(yī)生回憶,住院期間,這位患者腹脹明顯,呼吸困難,檢查提示出現(xiàn)休克急性呼吸窘迫綜合征、腹腔間隔室綜合征,之后通過(guò)氣管插管輔助呼吸,做了腹腔穿刺、腹膜后置管引流等措施……住在很長(zhǎng)時(shí)間院,才把病治好了!據(jù)了解,急性胰腺炎是消化系統(tǒng)常見(jiàn)的急危重癥之一,發(fā)病急、起病快、病死率高。該病不僅影響胰腺本身,也會(huì)導(dǎo)致其他器官功能受損,甚至出現(xiàn)器官功能衰竭,演變成重癥急性胰腺炎。該疾病多由膽結(jié)石、酒精中毒、高甘油三酯血癥等引起。為什么吃粽子會(huì)引發(fā)急性胰腺炎發(fā)作?王醫(yī)生解釋,粽子,尤其是肉粽,是高熱量高油脂食物。這類食物若食用過(guò)量,容易加重胰腺負(fù)擔(dān),同時(shí),血液粘稠度增加,或誘發(fā)膽囊炎、膽管炎,進(jìn)而導(dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作。
“不只是胰腺炎,最近,因食用粽子導(dǎo)致腸胃不適的門診患者明顯增多!比菔械谝会t(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師王育斌介紹,其中,這些患者主要表現(xiàn)為消化不良、胃炎發(fā)作、食管反流等癥狀!耙?yàn)轸兆佑门疵字瞥,黏性大,又加入肥肉,油脂多,不易消化,過(guò)量進(jìn)食極易造成消化不良,引起腹脹腹痛;或?qū)е率彻芊戳,出現(xiàn)燒心、返酸等癥狀。如果在空腹時(shí)進(jìn)食,更容易誘發(fā)一些腸胃疾病!王醫(yī)生提醒,粽子雖香,但不要貪吃。另外,冷凍的粽子一定要蒸透才能吃,利于消化。吃粽子時(shí)最好搭配些蔬果,可幫助腸胃蠕動(dòng),減輕因吃粽子引起的消化不良。膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者,最好不要吃肉粽、蛋黃粽和其他太油膩的粽子,以免病情發(fā)作。
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