福州汽車北站周邊，來(lái)往的人流比較多，遍布著大大小小多家餐飲店。芋時(shí)代臻選店是一家茶飲小食店，記者一進(jìn)到后廚，就看到這里的墻面、操作臺(tái)以及貨架上全都布滿了油漬。

隨后記者發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存食物的冷柜也是污漬重重，另外操作臺(tái)里烹調(diào)的油也是一片焦黑。

從今年2月1日開始，《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員 佩戴口罩的規(guī)定》正式開始實(shí)施，然而當(dāng)天，這家芋時(shí)代大部分的員工都未佩戴口罩就直接加工食材。

記者還注意到這里的一些員工甚至連健康證都還沒(méi)辦。

隨后，記者來(lái)到隔壁的快又多小吃店以及便民餐飲店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這兩家門店也存在不同程度的問(wèn)題。

記者在快又多小吃店后廚發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)冰柜內(nèi)各類食材，橫七豎八隨意堆放。而消毒柜多個(gè)碗存在污漬。

記者將這些情況反映給了晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，隨后執(zhí)法人員也對(duì)幾家門店展開了突擊的執(zhí)法檢查。

同上次調(diào)查情況相比，記者注意到，原先這家芋時(shí)代臻選店存在的員工健康證缺失、未佩戴口罩等問(wèn)題，經(jīng)過(guò)提醒后均得到了整改。

雖然員工操作更加規(guī)范了，但是執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這家門店后廚仍然是遍布油污，并且食品的保存也不符合標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)下，執(zhí)法人員也對(duì)該店下發(fā)了通知書，要求其限期整改。

隨后執(zhí)法人員也對(duì)快又多小吃店展開了檢查。執(zhí)法人員指出，生食和熟食混放很容易會(huì)造成食物的交叉污染，因此當(dāng)即要求店家調(diào)整。

此外，執(zhí)法人員也對(duì)這家店的餐具進(jìn)行了快速檢測(cè)，結(jié)果也不盡如人意。

當(dāng)下執(zhí)法人員也給這家快又多小吃店下發(fā)了整改通知書。

隨后，記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到便民餐飲店，發(fā)現(xiàn)此前暗訪的價(jià)目表油污遍布的問(wèn)題已經(jīng)改進(jìn)，熟食架上也加裝了蓋子。

另外令人欣喜的是，晉安區(qū)茶園市場(chǎng)監(jiān)管的執(zhí)法人員檢查了周邊的其他幾家餐飲門店，發(fā)現(xiàn)他們的衛(wèi)生就做得比較規(guī)范。