冬天一到，蔬菜準跟著漲價

想吃口綠色蔬菜

也得掰著指頭算筆賬

不過好消息說來就來！

今天起，武漢人

可以在市內50個銷售點

買到便宜蔬菜！

武漢市農委將組織開展

為期3天的“冬儲春供蔬菜進社區(qū)活動”

從元月20日到22日

指定銷售的“冬儲春供”蔬菜包括：

大白菜、包菜、白蘿卜、蓮藕

其中

大白菜、包菜、白蘿卜0.5元/斤，

蓮藕2元/斤

其他蔬菜品種價格隨行就市

由各企業(yè)結合實際情況自行安排

在每個銷售點

每個“冬儲春供”蔬菜品種

每天供應量不少于500公斤

承擔本次“冬儲春供”任務的農業(yè)企業(yè)

共有10家，

每家企業(yè)開設5個集中銷售點，

共50個銷售地點，

包含了部分超市和蔬菜便民店，

主要覆蓋武漢三鎮(zhèn)的中心城區(qū)

具體銷售點還可以在武漢市農業(yè)信息網

或武漢農業(yè)12316微信上查詢到

不過，小編在此要提醒大家

蔬菜雖然便宜，

但是冬季蔬菜也有保質期

這些過期菜千萬別吃！

茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。一般可以放10天左右。

如果切開后發(fā)現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。

豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法豆角可以保鮮一個月。

長毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千萬不能生吃或夾生吃，很容易中毒。

將藕清洗干凈，放入容器里，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水�？梢宰屌罕ｕr一個多月。

蓮藕變黑，一般來說還是可以食用。但若同時有異味，則盡量不要吃了。

沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。

南瓜發(fā)芽是可以食用的，但表皮和內部出現腐爛就不要吃了。

將綠葉菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天較為新鮮。

綠葉菜發(fā)黃，或是放軟了，最好不要食用。

將香菜捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的。

香菜蔫了可以食用，但如果發(fā)黃、腐爛，最好不要吃。

西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內，再放入冰箱，可保存10天左右。

如果西紅柿上面有一點腐爛，最好就不要食用了。

將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發(fā)芽。

發(fā)芽的洋蔥是可以吃的，部分腐爛的洋蔥清除后也還可以吃，但腐爛面積若過大則不要食用。

將胡蘿卜直接放在通風處，或將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長。

在發(fā)芽但沒有腐爛的前提下，蘿卜除了營養(yǎng)成分降低以外，還是可以吃的。一般胡蘿卜壞了顏色會變深、發(fā)黑，表面毛毛糙糙的，不光潤。切開后沒有水分，重量也變輕。

豆芽最好買來當天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天 。

黃豆芽變綠還可以食用，但若發(fā)黑就不能吃了。

在放土豆的袋子里裝上一個蘋果可以抑制土豆發(fā)芽；用保鮮袋扎起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變干、腐爛和長芽；土豆怕凍要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點；土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個都可能會壞掉。

不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，則千萬不能食用。

儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方；被水浸濕過、碰破皮或有損傷的紅薯，保存時間不宜過長。

注意：紅薯不宜放冰箱！

紅薯發(fā)芽后去掉芽是可以吃的，但發(fā)芽的紅薯一般都伴隨著霉變，霉變的紅薯則不能食用。

圓白菜/生菜最好不要直接放進冰箱，應先把表面水分風干，再用干凈紙巾包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。這樣可以保存3~5天。

老化的生菜葉子會發(fā)黃、葉片邊緣呈干枯狀，若大面積腐爛則最好直接扔掉不要再食用。

蘿卜的葉子會吸收蘿卜的養(yǎng)分，讓蘿卜變糠，所以最好去掉蘿卜纓放入冰箱保存，可保存3~5天。

蘿卜變糠、變軟、沒有水分可以食用，只是營養(yǎng)價值不高。若發(fā)黑則不要食用。

青椒沾水以后會變質，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。

發(fā)黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用。

冬瓜貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75%，且通風良好，存放在10-15℃左右，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。

變色、變軟、聞著有酸味的冬瓜不能食用。