部分畫面令人不適，膽小者慎點

一個水龍頭，一桶開水，一塊砧板，幾籠新鮮老鼠，三五人，一個簡易的加工宰殺點就搭起來了，接下來的一幕就實在是令人瞠目結(jié)舌：一名男子動作熟練地從一旁籠子里取出活老鼠，將其放到開水里煮，老鼠被燙得吱吱叫，不一會兒又被一只只拎出來活剝，并放到砧板上宰殺。

最近，這段“活剝老鼠”的視頻在網(wǎng)上熱傳，有媒體報道稱，視頻拍攝地在廣東（有待調(diào)查核實），視頻中還能聽到村民說，一斤老鼠營養(yǎng)相當(dāng)于兩斤雞。

看完視頻，有網(wǎng)友表示“活久見！簡直生猛”，有網(wǎng)友表示“完全接受不了”，而更多的網(wǎng)友則擔(dān)心這樣煮食老鼠肉會不會傳播疾��？

有媒體記者咨詢了廣東省生物資源應(yīng)用研究所的劉全生博士，劉博士看過視頻后表示，視頻中的老鼠疑似是褐家鼠。據(jù)了解，褐家鼠并非田鼠，在城市、農(nóng)村都有分布，廣泛分布于建筑物、下水道等處，在稻田收獲期數(shù)量也會不少。

（褐家鼠 網(wǎng)絡(luò)圖）

劉博士稱，國內(nèi)的確有不少省份有吃鼠肉的行為，總體來說，兩廣、福建、貴州、海南等省份多些。雖然有些人觀念里認(rèn)為只能吃田鼠、山鼠，但經(jīng)驗不足者其實難以分辨老鼠的種類。

網(wǎng)上也曾經(jīng)流傳過這樣一段剝鼠視頻

有專家認(rèn)為，鼠肉和大多數(shù)動物肉類相似，并無特殊之處。除了受保護(hù)的物種外，國家并沒有明確的法律規(guī)定不準(zhǔn)食用鼠類，但食用它存在著風(fēng)險。

目前，暫不能判斷視頻中捕獲的鼠類從何而來，銷往何處。專家同時提醒，“并非野生就是健康衛(wèi)生的商標(biāo)”，在自然狀態(tài)下，野生動物中會有較大比例個體帶病存活；而且鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，即它們帶病不發(fā)病，但傳給人畜后會發(fā)病。

如果真的有人當(dāng)街煮食老鼠，

那就不是敢不敢吃的問題了，

食用未知鼠類一旦出事，

這責(zé)任不是誰都擔(dān)得起！

食品安全衛(wèi)生的大事開不得半點玩笑！

目前，事件還有待進(jìn)一步調(diào)查，

對此事，我們也會持續(xù)關(guān)注。