新規(guī)出臺 新規(guī)對網(wǎng)絡平臺、餐飲服務商、送餐人員以及各級監(jiān)管部門的責任和義務均作了明確規(guī)定，并制定了相應的處罰條款，要求更加具體，也更具操作性。近段時間，云城區(qū)食藥監(jiān)部門就依法加大了城區(qū)網(wǎng)絡訂餐平臺監(jiān)管。
《辦法》規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務提供者應當具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。還要求送餐人員核對配送食品，保證配送過程中食品不受污染。
《辦法》還要求，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務提供者應當履行記錄義務，如實記錄網(wǎng)絡訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送餐人員、送達時間以及收貨地址，信息保存時間不得少于６個月。
云城區(qū)食藥監(jiān)局股長
何英君
“對網(wǎng)絡訂餐平臺美團外賣，大匯總點評，餓了嗎、叮叮同城四家進行了約談。要求做好入網(wǎng)許可審查，要求提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，經(jīng)營場所現(xiàn)場核實，配送食品工具符合食品安全要求，目前我區(qū)經(jīng)過專項整治，實現(xiàn)了網(wǎng)店雙證持有率100%。”
“今后我局將加大網(wǎng)絡訂餐食品檢查力度，提升網(wǎng)絡訂餐食品安全水平，打擊存在的違法違規(guī)行為，也提醒廣大消費者在網(wǎng)絡訂餐時，要查看店鋪食品安全檔案，是否有上傳了食品經(jīng)營許可證，選擇有資質的店鋪訂餐消費�！�
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