由于坡腳村溫暖濕潤的氣候條件，人們祖祖輩輩種植甘蔗。冬天，甘蔗成熟了，坡腳村的家家戶戶在忙著砍甘蔗。

      山腳種甘蔗，山腰上種西貢蕉，山頂上種樹是坡腳村的人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境經(jīng)過多年摸索形成的立體農(nóng)業(yè)種植模式。

       魚不用到市場上買，要到南盤江里去釣。給魚鉤掛上新鮮的蝦當(dāng)魚餌，很多魚鉤連在一起，他們叫排鉤。

      鯰魚和黃辣丁多在夜間活動，魚鉤要放在江里一晚上才能有收獲。

      壓榨出來的甘蔗汁倒入直徑一米多的大鐵鍋中，這就開始了熬制紅糖過程，熬制紅糖的火候至關(guān)重要，需要有人負責(zé)燒火。

      熬制紅糖是把甘蔗汁中的水分蒸發(fā)掉，剩下糖分。一口大鍋也能熬制紅糖，不過熬出來的紅糖口感和顏色不太好，大鍋多制糖師傅能控制好每一口鍋糖的濃度。