江蘇省泰州市姜堰區(qū)的溱潼鎮(zhèn)四面環(huán)水，古香古色，美食眾多，當地的人們依水而生，善食海鮮。其中魚圓是一道獨具地方特色的美食。溱潼鎮(zhèn)的魚圓選取當地江河里新鮮的青魚，青魚背兩側的魚肉緊實鮮嫩，做出的魚圓口感筋道，彈性十足，由此深受當地人們的喜愛。

      魚圓光滑圓潤、色澤誘人，剛出鍋時鮮香四溢，入口彈牙略帶筋道。吃上一顆，鮮嫩爽滑，唇齒留香。魚圓其實就是人們常說的魚丸，只是溱潼鎮(zhèn)的江河和古鎮(zhèn)成就了不一樣的純手工“魚圓”，美味的魚圓同樣回饋著勤勞的人們。