嶗山道士是離不開茶的，他們認為，茶是山野自然之物，能夠以茶養(yǎng)神。在嶗山，從道士到平民百姓，都把茶看得很重，這種受道教文化影響的茶道表演，在今天的嶗山茶館中深受品茶人的喜愛。

      嶗山地處北緯36度，是中國茶葉生產(chǎn)緯度較高的地區(qū)，這里生產(chǎn)的茶被稱作“江北名茶”。嶗山氣候溫和濕潤，雨量充沛，為茶葉的生長提供了良好的環(huán)境。好多地方不同季節(jié)采摘的茶，價格差別很大，而嶗山的茶卻不能純粹按照季節(jié)來劃分出品質(zhì)的高低，這也是嶗山茶獨特的地方。

      嶗山有著豐富的水資源，大山之中，大大小小的泉眼隱藏在石縫中，不斷涌出清澈的泉水。

      劉雪艷告訴我們，嶗山的泉水可以算是他們這里出名比較早的，在嶗山，很多東西與泉水密不可分，比如當(dāng)?shù)氐钠【�，還有這里的茶，離了嶗山的水就不是那個味兒了。

      王哥莊的花樣饅頭是過去傳下來的手工藝面制品，據(jù)說至今已有幾百年的歷史了。在嶗山一帶，家里大事小事都離不開這些帶著特殊寓意的大饅頭。

      當(dāng)?shù)厝税堰@大饅頭當(dāng)做茶點，還真是比較新鮮。荊長艷告訴我們，因為這里的饅頭帶有甜味，香味濃，所以當(dāng)?shù)睾芏嗳藭�吃一口饅頭，再喝上一口綠茶，感覺別有一番味道。