1月27日，都市110微信平臺(tái)上收到一位熱心市民提供的小視頻，視頻中，一位飯店服務(wù)員把幾個(gè)桶裝滿剩菜剩飯的餐廚垃圾，倒進(jìn)位于太原市城坊街路邊的垃圾桶內(nèi)，垃圾桶周圍滿地油污，空氣中還彌漫著一股令人作嘔的氣味……

熱心市民劉師傅說(shuō)，這種情況已經(jīng)出現(xiàn)一段時(shí)間了，十分影響路面安全，前幾天就有人騎電動(dòng)車在這里滑到了……

據(jù)劉師傅了解，這名服務(wù)員應(yīng)該是城坊街夢(mèng)回山城自助餐廳的工作人員。凌晨一點(diǎn)多，記者也來(lái)到城坊街，并且看到兩名夢(mèng)回山城自助餐廳的服務(wù)員正拿著餐廚垃圾往垃圾桶里倒……

《太原市餐廚廢棄物管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理的單位，應(yīng)當(dāng)依法取得餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理服務(wù)許可。禁止任何個(gè)人從事餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸和處理活動(dòng)。

餐廳方又會(huì)給出怎樣的說(shuō)法？

（完整視頻）