汫洲鎮(zhèn)是個(gè)漁業(yè)鎮(zhèn)，地處粵東沿海，位于三百門港西側(cè)，咸淡水交匯，海洋資源豐富，這使得貝類生長(zhǎng)旺盛，其中最有名的當(dāng)屬大蠔，汫洲鎮(zhèn)也因此享有“大蠔之鄉(xiāng)”的美稱。

這里的人們幾乎都從事著與海鮮捕撈、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易有關(guān)的事業(yè)。而讓汫洲鎮(zhèn)成為大蠔之鄉(xiāng)的重要原因就是當(dāng)?shù)赜忻�的開(kāi)蠔技術(shù)。

汫洲鎮(zhèn)加工的生蠔主要來(lái)自這里，平均每天有六十萬(wàn)斤生蠔從這里被運(yùn)往鎮(zhèn)上的各家各戶，人們開(kāi)蠔殼、賣蠔肉、鉆蠔殼。幾十年來(lái)這里的人們對(duì)蠔都有著難忘的記憶。

 蠔鄉(xiāng)人依托大蠔，把家鄉(xiāng)的海鮮和味道推向了全國(guó)。也把在各地發(fā)展的年輕人召喚回了家鄉(xiāng)，甚至還把外地的人才和精英吸引到了汫洲。

靠著生蠔，父輩養(yǎng)育了鄒潮標(biāo)這一代的年輕人，如今，事業(yè)有成的年輕人又回鄉(xiāng)籌劃著把生蠔事業(yè)做得更大，已分不清蠔與蠔鄉(xiāng)人到底誰(shuí)成就了誰(shuí)，不管年輕人未來(lái)的生蠔事業(yè)如何，蠔鄉(xiāng)人身上始終流淌著萬(wàn)丈的豪情。