下午五點，水產(chǎn)批發(fā)市場里一千多箱大閘蟹正在被打包裝車。為了提高運輸速度，保證鮮活程度，今年開啟了高鐵、航空和冷鏈三種高速保鮮運達模式，早上還在江蘇淮安的大閘蟹，當天下午就可以爬上南京市民的餐桌，而坐上高鐵、飛機的大閘蟹，24小時內(nèi)可以抵達北京、武漢、鄭州、濟南等地。

不過由于今年上市時間提早，供應量還比較低等因素，導致目前雖說大閘蟹的品質(zhì)還沒有達到最佳，但零售價卻比去年同期有所上漲。

螃蟹雖然好吃，但是吃螃蟹也有一定的危險。上周，河南鄭州的一位老大爺正是因為吃螃蟹，被送到了重癥監(jiān)護室。

可別小瞧了這個菌種，感染之后差點要了老大爺?shù)拿�啊�?/p>

其實不止是生螃蟹，只要是生海鮮，上面都附著有大量的創(chuàng)傷弧菌，人在食用時也要注意。

專家也提醒大家，海鮮要煮熟，清洗戴手套，如果皮膚有破損的話千萬不要接觸海鮮海水。